南瓜玉米粥的营养做法教程

　　南瓜很有营养，营养价值是很高的，南瓜有很多的烹饪方法，用玉米来搭配南瓜煮粥，好喝又营养。以下是92妈妈育儿网为大家推荐的南瓜玉米粥做法，欢迎参考。

　　南瓜玉米粥食材明细

　　南瓜玉米粥做法具体步骤

　　1.准备适量的南瓜，去皮

　　2.把南瓜切成适当的小块，备用

　　3.上锅烧水，等水开了，加上南瓜一起煮

　　4.南瓜煮的8成熟了

　　5.准备适量的玉米粒

　　6.南瓜8成熟了加上准备好的玉米粒一起煮，玉米粒煮进去，要不停的搅拌，否则要糊锅 的

　　7.把煮熟的南瓜用勺子压碎，然后加上适量的白糖

　　8.搅拌起来，就可以出锅喝了。

　　小贴士

　　南瓜8成熟了加上准备好的玉米粒一起煮，玉米粒煮进去，要不停的搅拌，否则要糊锅的。

　　南瓜的营养效果

　　被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，必需氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，其中，钴是构成维生 素B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作;锌则会直接影响成熟红血球的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的优良营养素。

　　南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。

　　中医学认为：南瓜味甘，性温，具有补中益气、消痰止咳的功能，可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。还可驱蛔虫、治烫伤。其种子――南瓜子还能食用或榨油。南瓜和南瓜子有一定的药用价值。祖国医学认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。《本草纲目》说它能“补中益气”。《医林记要》记载它能“益心敛肺”。

　　南瓜含有丰富的糖类和淀粉所以老南瓜吃起来又香又甜;其蛋白质和脂肪含量较低。南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素，其中含量较高的有胡萝卜素2.4mg%，维生素B：10.05mg%，维生素B2：0.06mg%，维生素C：5mg%;此外，还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。最近还发现南瓜中还有一种“钴”的成分，食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明，多食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品”。

　　常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。治疗高血压，可炒南瓜子吃，每日用量以20-30克为宜。俗话说“药补不如食补”。

南瓜玉米面饼——养胃促进新陈代谢

玉米大家都很熟悉的吧，经常吃，而且营养物质很丰富的哦，它可以有促进食欲的作用。同时也可以提高免疫力的效果。玉米可以降血糖，还可以有养胃的作用哦，玉米如何食用呢，下面介绍可以促进新陈代谢的南瓜玉米面饼的做法吧。

南瓜玉米面饼

食疗功效:降糖、养胃、防癌、消炎

营养价值:碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素、膳食纤维适宜人群:一般人均可食用，特别是老年人和小朋友。

禁忌人群:脚气、黄痘、气滞湿阻病的人要慎食。

所需材料

主要食材南瓜、玉米面

做法

1南瓜去皮除子，洗净，切细丝，加入玉米面、盐、葱花及适量清水拌匀成糊状。

2锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至五成热。

3最后放入玉米面南瓜糊摊成饼形，烙至两面微黄，熟透即可。

功效与作用

玉米能增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。南瓜所含的维生素C有能消除致癌物质亚硝胺的病变作用，能预防有癌物质的产生。玉米南瓜饼十分的美味，而且营养丰富，具有抗癌、养胃、消炎之功效。这样的食疗方法可以有补脑的作用，还可以增强人体记忆力的效果，同时也可以促进新陈代谢的效果，对于提高免疫力来说效果不错，还可以预防疾病，对于降糖养胃有好处，是一道很有营养的主食。

关于南瓜玉米面饼的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃杂粮的食物可以补充植物蛋白质，对维持健康有好处，而且还可以有美容的作用，吃法有很多，可以根据自己的喜好选择，降血糖养胃促进新陈代谢，大家不妨试试吧。

南瓜玉米沙拉

南瓜玉米沙拉中的南瓜、玉米均有排毒功效，这道爽口的南瓜玉米沙拉简单易做，是缓解孕期水肿的好选择。

准备食材：南瓜200克、鸡蛋2个、新鲜玉米粒1小把、时令绿叶蔬菜1小把，橄榄油2汤勺、苹果醋1汤勺、盐少许

步骤1：玉米粒焯一遍水沥干，绿叶蔬菜洗干净沥干。

步骤2：鸡蛋煮熟后，切开去蛋黄，只留白切小碎丁。

步骤3：南瓜去皮切小块或者用星星模具，压成星星形状。

步骤4：冷水上锅蒸3-5分钟后盛出放凉吹干。

步骤5：不粘锅中放入少量橄榄油，放入南瓜块四面各煎一下沥油备用。

步骤6：将蔬菜、玉米粒、蛋白粒一次放入碗中，备用。

步骤7：橄榄油、果醋、盐混合后拌匀成沙拉汁，所有食材倒入沙拉碗，淋入沙拉汁拌匀即可。

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