剁椒排骨怎么做简单又好吃

　　用剁椒鱼头的方法改良做的剁椒排骨非常美味，而且做法也不是那么的困难。现在92妈妈育儿网给大家分享剁椒排骨的做法，喜欢的朋友可以试试哦。

　　制作剁椒排骨的食材

　　制作剁椒排骨的步骤

　　1.排骨焯水，水开后煮3分钟

　　2.然后将排骨上面的血沫冲洗干净

　　3.将配料里面所有东西混合

　　4.然后与排骨拌匀，腌一夜

　　5.然后放入电炖锅蒸1个小时

　　6.出锅撒上葱花

　　排骨的家常做法

　　一：莲藕排骨汤

　　主料：莲藕、排骨、海带。

　　做法：

　　1、排骨放入热水中焯2-3分钟，舀出浮沫后捞起;

　　2、莲藕洗净切片。洗净葱、姜、枸杞、海带，姜切片，海带打结;

　　3、锅中放水，倒入排骨、莲藕以及葱、姜、枸杞、海带;

　　4、大火煮开后转小火慢炖1个小时;

　　5、食材熟透后加入调料调味即可。

　　二：芋头炖排骨

　　主料：排骨、芋头。

　　1、芋头洗净去皮，再洗净切块备用;

　　2、排骨洗净，切块，水洗干净;

　　3、排骨用水煮沸，倒入排骨，焯大概一分钟;

　　4、排骨去掉血水，捞出待用;

　　5、锅清洗干净，姜片切块，切好后放入锅底;

　　6、芋头对半切开，先将排骨放入锅底;

　　7、然后再放后准备好的芋头，最后倒入开水，加料酒少许;

　　8、盖上锅盖，开大火烧开;

　　9、水开后转小火慢炖一个小时或更久，根据你的量来定;

　　10、在开锅前加适量盐，用筷子拌几下，最后撒入葱花即可出锅了。

　　三：排骨饭

　　主料：排骨、大米、糯米。

　　1、大米和糯米洗净;

　　2、加水煮至七成熟;

　　3、姜、蒜下锅爆炒至出味;

　　4、下排骨翻炒，加酱油、盐烧至将熟;

　　5、放入油菜心翻炒两下出锅;

　　6、浇在米饭上，再一同煮熟;

　　7、煮大概5分钟，待米饭至全熟的时候即可。

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