酸豆角炒鸡胗的家常做法图解

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酸豆角炒鸡胗的家常做法图解

  酸豆角炒鸡胗是以酸豆角和鸡胗为主料制作而成的一道美味菜肴,做法简单易学,就算是新手也可以做的很好吃。接下来92妈妈育儿网给大家分享酸豆角炒鸡胗的做法,喜欢的伙伴们自己动手做吧。

  制作酸豆角炒鸡胗的食材

  制作酸豆角炒鸡胗的步骤

  1.泡好的豆角清洗干净,切成0.5厘米小段。

  2.鸡胗洗净切成小丁。放入姜末,葱末,适量生抽,料酒腌制10分钟左右。

  3.锅烧热,放入适量油烧热,下入腌好的鸡胗。

  4.鸡胗翻炒至发白,盛出备用。

  5.锅中放入少许油烧热。

  6.下入蒜末、泡椒粒略炒。

  7.放入豆角。

  8.加入少许糖。

  9.适量生抽。

  10.放入炒好的鸡胗。

  11.放入适量盐

  12.加入朝天椒粒,香葱粒翻炒均匀即可出锅。

  酸豆角的腌制方法

  腌制过的酸豆角十分开胃,可以做小吃,也可以做家常菜。在饭馆,酸豆角也被经常作为开胃菜之一。酸豆角的腌制方法很简单,只要用新鲜的豆角经过一定的腌制方法,即可食用。

  那么酸豆角的腌制方法是什么呢?

  主料:豇豆2斤

  调料:干红辣椒适量,盐稍多,大料适量,花椒适量

  做法步骤:

  1、新鲜豇豆买来洗净。

  2、锅中烧开水下入豇豆煮2分钟。

  3、捞出过冷水,以便保持翠绿。

  4、煮豇豆的同时,另烧一锅水,并加入盐(稍多)、干红辣椒、花椒、大料,煮开后再煮10分钟关火。

  5、过冷水的豇豆直接泡入调料水中。

  6、并加一个盘子压住豇豆,盖锅盖腌制。

  7、24小时候就可以吃了,也可以藏于冰箱中,待食用时再拿出来。

  

酸豆角炒腰花——补肾理气健脾开胃

酸豆角炒腰花——补肾理气健脾开胃

猪肉是我们生活中不能缺少的一部分哦,经常吃些肉食可以促进代谢,增强体质。猪腰子大家都吃过吗,一般可以做烧烤啊或者是炒菜比较多,可以补肾理气,来看看酸豆角炒腰花的做法,可以健脾养胃助消化的哦。

酸豆角炒腰花

酸豆角炒腰花所需材料

主要食材:酸豆角200克、猪腰250克、青椒20克、红椒20克、料酒适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量

酸豆角炒腰花的做法

1酸豆角、青椒、红椒洗净切段;猪腰剖开洗净,打上花刀后再切成条。

2锅倒油烧热,放入腰花,烹入料酒爆炒,加入酸豆角、青椒、红椒爆炒,加入盐、酱油、鸡精炒匀即可。

酸豆角炒腰花的功效与作用

猪腰具有健肾补腰、通膀胱、和肾理气、止消渴的功效。酸豆角可补充机体的营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,具有帮助消化,增进食欲的功效。酸豆角炒腰花此菜具有开胃助消化、理中益气、补肾健脾的功效。酸豆角可以有开胃的作用,而且还可以促进食欲,搭配猪腰子一起食用的话可以补肾**,适合男性们食用,而且还可以增强体质。

关于酸豆角炒腰花的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,补肾理气健脾开胃助消化,而且还不会有副作用的出现和影响,适合肠胃不好或者是压力比较大的人群食用,对身体健康有好处。


酸豆角炒肉泥怎么炒的好吃

酸豆角炒肉泥怎么炒的好吃

酸豆角炒肉泥是一道由长豆角和五花肉等食材制作而成的食品。日常生活中有很多人都喜欢吃酸豆角炒肉泥,这类菜的做法并不是很容易掌握的。那么,酸豆角炒肉泥怎么炒的好吃呢?还有,六个月宝宝可以吃胡萝卜泥吗?今天小编就来教下你们做酸豆角炒肉末吧!

酸豆角炒肉泥怎么炒的好吃

1.采用新鮮脆爽的长豆角,择去两边的蒂子,烧开水撒一把盐搅拌,淋到长豆角上边,水流量要可以所有吞没长豆角,盖上在热天的室内温度放1、5-2天,长豆角就当然发醇变黄变酸了,接下去就可以提前准备入锅了;

2.酸豇豆切割成一厘米上下的段儿,五花肉剁碎肉沫,加生抽酱油翻拌(生抽酱油有盐,让肉沫先进味),大蒜瓣切碎;

3.先将长豆角米放进锅糊的大锅里炒干水分后盛出预留;

4.坐锅烧电,下蒜泥炒出香味,然后下五花肉末炒冒油,盛出,锅中余油下长豆角米再次炒出香味,调盐;

5.最终将肉沫跟酸豇豆米拌到一起,淋生抽香油翻拌就可以。

肉末酸豆角的作法详解特色菜及作用:家常菜食谱青少年儿童菜谱健脾养胃菜谱营养不良菜谱贫血食谱

口感:酸甜味 加工工艺:炒肉末酸豆角的制做原材料:主要材料:豆角250克

辅材:猪肋条肉(五花肉)150克

调味品:朝天椒(红,尖)25克,麻椒2克,鸡精2克,姜10克,小葱10克,食用油100克,芝麻油2克

炒菜锅下食用油,烧五成热放葱末、生姜沫和肉沫,炒成香气,生猪肉掉色,放泡长豆角粒、小辣椒粒煸炒,再放生姜水、鸡精、淋芝麻油就可以起锅。肉末酸豆角的制做秘诀:豆角内加盐等调味品泡浸后再应用。

六个月宝宝可以吃胡萝卜泥吗

6个月宝宝可以吃胡萝卜泥,因为单一的母乳喂养已经不能完全满足宝宝的营养需求了,所以需要通过添加辅食来补充其他的营养。

第一次添加辅食时,可以给宝宝少量的喂一些米粉或者米汤,等到宝宝慢慢长大以后再逐渐的增加辅食的种类和辅食量,每次添加辅食都要遵循由少到多的原则,少量多次的添加,不要一次吃太多,容易造成消化不良,也容易使宝宝拉肚子。

六个月的宝宝可以适合的吃些辅食因为这阶段宝宝咀嚼能力差,添加的辅食一定要少而烂,所以可以吃些胡萝卜泥,同时胡萝卜中含有大量的维生素可以补充宝宝所需的维生素。6个月的宝宝可以吃胡萝卜泥,不果要适量不能给宝宝吃太多, 6个月的宝宝消化系统还不是太完善,刚开始的时候先添加一点点,宝妈可以观察一下宝宝的大便,如果添加后2天没有变化的话就可以继续添加。制作时将胡萝卜洗净剁碎,再放入蒸锅蒸熟后晾凉,喂给宝宝吃。

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