莲藕黄焖鸡怎么做简单又美味

　　莲藕黄焖鸡是深受食客喜爱的一道美味菜肴，做法简单易学，但营养非常丰富。接下来92妈妈育儿网给大家分享莲藕黄焖鸡的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

　　制作莲藕黄焖鸡的食材

　　制作莲藕黄焖鸡的步骤

　　1. (1)带骨的鸡腿剁成小块，彩椒切片，莲藕去皮切块

　　(2)加料酒，生抽，蚝油拌匀腌半个小时

　　(3)锅内倒油，稍微多放一些

　　(4)放入腌好的鸡腿，两面煎制金黄色

　　(5)捞出煎好的鸡腿备用

　　(6)锅内留底油，放葱段蒜片炒至微黄

　　2. (7)放入煎好的鸡腿和莲藕翻炒均匀

　　(8)倒入啤酒，酒量要完全的没过锅内的鸡肉

　　(9)加一小勺老抽，适量盐，放几块冰糖，加少许鸡粉调味

　　(10)改小火炖至锅内的汤汁浓稠，加入彩椒片翻炒均匀出锅即可

　　栗子黄焖鸡的家常做法

　　食材：鸡600克、板栗250克、枸杞8克、香葱20克、大蒜8克、姜5克、老抽1勺、生抽1勺、冰糖10克、黄酒1勺、盐适量。

　　做法：

　　1、将鸡洗净剁小块。

　　2、鸡块焯水放凉。

　　3、锅里热少许油爆炒鸡块至表面略金黄，把鸡肉搁一边，放入冰糖。

　　4、加入葱姜蒜小火炒至冰糖溶化鸡肉炒出糖色，再加入黄酒。

　　5、加生抽和老抽炒匀。

　　6、加盐，倒入热水煮开。

　　7、炖锅里放葱、姜、蒜铺底，将鸡连汤倒入煮半小时，再加入板栗和枸杞煮半小时至食材酥烂汁浓汤鲜，撒入香葱碎出锅。

　　黄焖鸡米饭的简单做法

　　主料：三黄鸡1只。

　　辅料：鸡蛋2个，葱1小段，料酒1汤匙，酱油2汤匙，白糖1茶匙，甜面酱1茶匙，食盐1/2茶匙，植物油4汤匙，姜1小块，蒜4瓣。

　　做法

　　1.首先把香菇洗净，去水备用。

　　2.三黄鸡洗净用酱油腌制半小时，时间越长越容易入味。

　　3.然后把2个鸡蛋打散，把腌制好的鸡肉块沾满鸡蛋液，放油锅内炸黄。

　　4.把炸好的鸡肉备用，锅内留底油，油热后放白糖，放入鸡块略炒下，然后放酱油、料酒、甜面酱、葱、姜、蒜，然后加水，大火炖煮软烂;放入砂锅，加香菇，微火焖20分钟即可。

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