街头烤面筋的简单制作方法

　　以前在街头经常看到很多烧烤档在烤面筋，喜欢吃的可以学习简单的制作方法，买食材回家也能做出美味的烤面筋吃。下面是92妈妈育儿网为你整理的街头烤面筋的做法，不放一起动手试试吧!

　　街头烤面筋食材准备

　　街头烤面筋做法步骤

　　1.买的速冻烤面筋，需解冻取出。

　　2.分别用签子串上。

　　3.用面酱，烤肉酱，蒜蓉辣酱，油拌匀。

　　4.将面筋串泡在辣酱里泡二十分钟。再分别放在铺有油纸或锡纸的烤盘上。

　　5.烤箱180度，中层上下火烤十分钟。

　　6.取出刷上酱翻面再烤五分钟。

　　7.喜欢甜味的可以放些糖，口重的还可以放点盐在酱里。烤透为止加入孜然芝麻即可食用。

　　面筋的营养价值

　　面粉做成面筋后营养价值有所提高,水面筋、油炸面筋和烤麸每百克蛋白质含量为:29.0、24.2、22.4,仅低于黄豆,明显高于谷类及猪牛羊肉,但脂肪(除油面筋外)明显低于黄豆和其它面食。面筋的无机盐,钙,磷,铁等的含量虽低于黄豆,但高于猪、牛、羊肉还有其它谷类食品。

　　面筋的营养成分尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物,还含有钙,铁,磷,钾等多种微量元素,是传统美食。

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