蜂蜜小麻花的做法简单又美味

　　蜂蜜小麻花颜色金黄，口感香酥，而且做法也比较简单易学，是深受大家喜爱的一道美味。接下来92妈妈育儿网给大家分享蜂蜜小麻花的做法，希望大家喜欢。

　　制作蜂蜜小麻花的食材

　　制作蜂蜜小麻花的步骤

　　1. 黄油先室温软化，然后加入冷杉蜜。

　　用打蛋器搅打均匀，让黄油和蜂蜜充分融合。

　　之后准备好鸡蛋液。

　　将全蛋液倒入黄油蜂蜜中，继续用打蛋器打发均匀了。

　　2. 之后将低筋粉和泡打粉混合过筛到黄油糊中。

　　用刮刀拌匀，到没干粉的状态。

　　然后揉成一个面团。我怕粘手，都是装到保鲜袋里揉。

　　之后按照一个7克左右的份量，搓成小球。

　　3. 先将小球搓成长条形

　　再拧成如图的麻花状，将两端收口处粘好。

　　都拧好以后，放进铺了油纸的烤盘中。

　　最后在表面刷一层鸡蛋液。

　　4. 烤箱预热160度，上下火，中层烤20分钟左右。如果表面已经上色了，可以加盖一层锡纸防止上色过重。

　　5. 出炉后放凉就可以吃啦，口感有些脆脆的。

　　蜂蜜小麻花的简单做法

　　材料：

　　A.无盐黄油20g、蜂蜜30g、糖粉15g、全蛋液20g、低筋面粉100g、泡打粉1/4小勺。

　　B.装饰：蛋白液10g。

　　烤温：150度、中层、上下火、20～25分钟。

　　做法步骤：

　　先准备电动打蛋器，装上打蛋网;检查初始档位是否置为0档(停止);黄油切成小粒，室温软化后加入蜂蜜;再加入糖粉;先用橡皮刀或者大号饭勺搅拌均匀;

　　电动打蛋器通电，调至1档搅打30秒左右;将混合物更加细致地搅打均匀;

　　加入1/2全蛋液;打蛋器通电，调至1档搅打30秒;将混合物搅打为糊状;加入剩余蛋液;继续使用打蛋器1档搅打30秒;

　　按下加速键，加速搅打30秒;放开加速键，继续搅打1分钟左右;此时混合物呈均匀奶油糊状;低筋面粉中加入1/4小勺泡打粉;

　　低粉与泡打粉一起过筛，筛入蛋糊;用橡皮刀或大号饭勺搅拌成为均匀的面团;将面团分成6g左右的小面团;取一个小面团，揉成10cm的长条(我特意剪了一截10cm的竹签作为标尺);轻轻对折卷起;卷成麻花状;

　　将造型好的小麻花摆入烤盘;烤箱150预热5分钟，等待的时间在小麻花表面均匀刷一层蛋白液;将小麻花放入预热好的烤箱，烤20～25分钟。

　　制作要领：

　　和好的面团不需要松弛，直接塑性即可;搅拌时最好用橡皮刀，没有的话，如果量少，可以像我一样使用大号饭勺搅拌;小麻花塑性时卷的紧一点会比较好看。

蜂蜜小麻花怎么做简单又好吃

　　蜂蜜小麻花这道美味低脂少油，做法简单又健康，全程无需打发，男女老少都爱吃。现在92妈妈育儿网给大家分享蜂蜜小麻花的做法，喜欢的朋友可以试下这道美味。

　　制作蜂蜜小麻花的食材

　　制作蜂蜜小麻花的步骤

　　1. 黄油软化，加入糖粉、蜂蜜搅拌均匀

　　2. 分次加入鸡蛋液，每次搅拌均匀再加入下一次

　　3. 加入提前过筛并混合好的低粉和泡打粉

　　4. 用刮刀搅拌均匀

　　5. 用手搓成面团

　　6. 均分成15克/个的面团并滚圆

　　7. 搓成长条状，对折

　　8. 扭成麻花状(形状随自己喜好调整)

　　9. 逐一做好所有的麻花，放入不粘烤盘(非不粘铺油纸)

　　10. 表面刷层蛋液(少刷哈)

　　11. 160度预热好的烤箱中层，20分钟(时间随自己情况调整)

　　12. 蜂蜜小麻花

　　香酥小麻花的简单做法

　　材料

　　主料：面粉215g 鸡蛋1个 水45g 白砂糖30g 色拉油45g

　　辅料：酵母2g 盐2g 小苏打2g 黑芝麻少许

　　做法

　　1. 将除黑芝麻以外的所有材料装和面盆中

　　2. 混合均匀后揉成光滑的面团，静置20分钟左右

　　3. 将黑芝麻加入静置好的面团中揉均匀

　　4. 分成若干个小面团，12g/个

　　5. 将小面团揉搓成长条醒发15分钟左右

　　6. 再次将长条搓成细长条，然后将面条的两端提起对折后扭成麻花

　　7. 按此方法做剩余麻花，做好后放空气炸锅烤网上。若没有空气炸锅，可用一般炸锅，炸锅烤盘刷上一层油。把拧好的小麻花摆放在烤盘上面。麻花表面刷上一层食用油。时间设置25分钟。

　　15分钟时打开盖子给麻花翻一下面继续。

　　8. 空气炸锅提前预热3分钟，然后将装有麻烦的烤网放进去，160度烤18分钟左右即可。

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