山药鲜蔬汤是一款营养非常丰富的美味汤品,既可以宴客也可以家常,做法也比较简单易学。92妈妈育儿网给大家分享山药鲜蔬汤的做法,希望大家喜欢。
制作山药鲜蔬汤的食材
制作山药鲜蔬汤的步骤
1. 准备材料 ;
2. 香菇切块; 锅中加水4碗,放入黄豆芽、红枣和香菇小火煮30分钟;
3. 玉米切段;木耳撕小朵,胡萝卜去皮切小块;
4. 山药去皮切块; 番茄在开水汆烫去皮切块,葱切段;
5. 捞出豆芽、红枣和香菇,下胡萝卜、玉米、黑木耳煮5分钟;
6. 再下番茄和山药,煮5分钟至熟,加盐调味即可。
山药不能和什么一起吃
山药不能和什么一起吃?山药,作为药食两用的中药材,不仅可做成保健食品,而且具有调理疾病的药用价值。虽然它是山中之药,具有很好的食用功效,但是也需要注意山药不能和一些食物一起吃。
1、山药不能与甘遂同食。
山药补肾健脾润肺,甘遂峻下逐水,能刺激肠管,增加肠蠕动,产生泻下作用,这两者作用是截然相反的,不可一起服用。
2、山药不能与碱性药物同服。
山药中含有淀粉酶,当山药与碱性药物同服时,碱性药物会使山药中的淀粉酶失效,减低山药的营养价值。
3、山药与猪肝不能一起吃。
山药富含维生素C,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素C遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药。
4、山药与黄瓜不能同食。
黄瓜中含维生素C分解酶,若与山药同食,则山药中的维生素C会被分解破坏。
5、山药与南瓜不能同食。
南瓜中含有维生素C分解酶,若与山药同食,维生素C则被分解破坏,从而降低了山药的营养价值。
6、山药与笋瓜不能同食。
笋瓜中含维生素C分解酶,山药中富含维生素C,若笋瓜和山药同食,则山药中的维生素C会被分解破坏,导致山药营养价值的降低。
山药痒手怎么办
山药质地细腻,味道香甜,新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,可以先用清水加少许醋洗,这样可减少黏液。有很多人在削山药皮或是洗山药的同时都会遇到手痒的问题,这是一种接触性皮炎的现象,通俗的说就是过敏的一种。那么山药痒手怎办?
避免手痒的办法
1、带上手套清洗山药。把山药外皮洗干净后,最好带个手套,或者在手上套个保鲜袋,然后再削皮。或者是用煮开的热水,把山药洗净后,直接放到水里烫煮一下。这样山药皮基本熟了,原有的过敏原被破坏,再接触就不会过敏了。
2、在处理山药之前把手在稀释过的醋水中泡一会儿。
手痒后的办法
1、抹醋
先把手洗净,然后在手上抹醋,连指甲缝里也别落下,过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失,这是由于酸碱中和的原因。
2、火烤
也可以在火上烤一下,反复翻动手掌,让手部受热,就可以缓解痛痒。但要注意安全,不要烧伤皮肤。
3、搓米
把手放在大米里反复地搓,也能缓解瘙痒感。
4、热水泡
用手放入热水泡5分钟,就不痒了。
美味山药炖鸡汤的做法推荐
山药炖鸡汤是大家经常会做的一种汤类,不仅因为它做起来很方便很美味,而且也对身体多有益处。下面献上92妈妈育儿网整理的山药炖鸡汤做法,相信一定会对大家有所帮助。
山药炖鸡汤食材清单
山药炖鸡汤的制作步骤
1.准备食材。
2.鸡处理干净,剁大块。
3.山药去皮,切块,用清水泡着。
4.锅里加入清水,姜和葱烧开。
5.烧开的姜葱水,加入鸡肉烫一烫后捞出。
6.把所有食材放入炖锅内。
7.加入适量清水。
8.给炖锅通电选择菜单:肉类。
9.时间到汤就好了,加点盐调味即可。
小贴士
1、烧些姜葱水后关火,给鸡肉烫一烫即可。
2、如果用普通汤锅,把鸡炖约40分钟时再加入山药炖熟即可。
山药土鸡汤的做法
材料:
活杀土鸡一只 木耳200克左右,山药一段,生姜少许,盐少许
做法:
1、土鸡洗净后斩成大块,放入瓦煲中,加入清水,也可以整鸡,我比较喜欢斩块,吃起来方便些
2、圆大直的山药去皮后切圆圈,切长条也可以
3、木耳去蒂后洗净放入同煲,木耳肉厚,炖煮时间比较长
4、鸡肉6成熟左右放入山药,太早放会炖化了
5、整体2个小时左右可以揭盖试试,调入少许细盐试味
6、最后放一两颗枣子点缀即可
温馨小贴士
1 选择山药和土鸡煲汤,选糯性的山药比较好。土鸡和草鸡相对比较少,找个固定的摊档,提前预定一只,这样相对有保障些。
2 一般煲什么汤都有一个主食材,会搭配1-2个辅食材,这样荤素均衡,辅食材和主食材相融合,煲出来的汤水会很润,山药是比较温和的食材,不抢味,也不特别吸味,就是轻轻淡淡的糯化,入口即化,土鸡原本就极鲜,保证汤水清润,让鸡肉的鲜味尽情释放,土鸡的营养无需多言,滋补暖身首选。
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