菠菜鸡蛋饼最正宗的做法

　　菠菜鸡蛋饼是一种非常好吃的美食，制作简单，味道鲜美，软香不腻，非常适合用来做早餐。下面学习啦92妈妈育儿网为大家推荐菠菜鸡蛋饼的做法，欢迎参考。

　　菠菜鸡蛋饼食材明细

　　菠菜鸡蛋饼做法具体步骤

　　1.菠菜去根洗净

　　2.在烧开的盐水中焯一下，然后过凉

　　3.将菠菜沥干水分后切成两段

　　4.两个鸡蛋加盐划散备用

　　5.锅中抹一层油，把一半蛋液倒入锅中摊平

　　6.将菠菜依次平摊在鸡蛋上

　　7.再将另一半蛋液倒入

　　8.待底层蛋液凝固后翻面

　　9.煎至两面全熟即可。

　　小贴士

　　煎饼时全程需小火，不然易糊。

　　菠菜的禁忌搭配食材

　　菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。菠菜营养丰富，但还是有很多菜是不能和菠菜一起吃的。

　　错误的吃法不仅不能吸收到菠菜的营养价值，而且对身体还有非常大的害处。

　　不适宜与菠菜一起吃的食物主要有豆腐、黄豆、鳝鱼、猪肝、韭菜、奶酪、蜂蜜等以及各种含钙较为丰富的食物。

　　1、菠菜不能和豆腐同食

　　菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。因为豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石。

　　2、菠菜不能和黄豆同食

　　黄豆中的维生素C会对铜的吸放量产生抑制的作用，同吃的话非常不利与人体的消化，长时间还会在我们体内存积一些有害毒素，影响我们的身体健康。

　　3、菠菜不能和鳝鱼同食

　　菠菜不能和鳝鱼同食的，如果同时食用的话会导致腹泻的症状。因此，一定要切记，不要将菠菜与鳝鱼同吃。

　　4、菠菜不能和猪肝同食

　　猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素C较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。

　　5、菠菜不能和韭菜同食

　　菠菜不可与韭菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。

　　6、菠菜不能和奶酪同食

　　菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。

　　7、菠菜不能和蜂蜜同食

　　韭菜不可以与蜂蜜同食，这两者食物在较短的时间内先后吃了就会出现心痛的现象。

菠菜鸡蛋饼——预防便秘健脑益智

说到菠菜鸡蛋饼，这是大家比较熟悉的一种食物，在平时不少人都爱吃这种食物，吃起来对我们健康是非常有意义的，在平时大家选择吃菠菜鸡蛋饼能很好的帮助我们补充营养，这样对我们健康也有帮助，那么具体菠菜鸡蛋饼如何进行烹饪比较好，一起看看菠菜鸡蛋饼的做法。

菠菜鸡蛋饼的材料

玉米面适量、面粉适量、鸡蛋适量、菠菜适量、香葱适量、五香粉适量、盐适量。

菠菜鸡蛋饼的做法

首先我们需要准备好材料，然后选择在碗中倒入玉米面，再倒入面粉，打一个鸡蛋，这时候选择加清水搅拌成无颗粒的糊状;然后我们把火腿肠切碎，加入面糊中，加了一点焯过水的菠菜叶，然后就可以加入香葱碎、五香粉、盐，搅拌均匀，锅烧热，倒入很少的油烧热，舀入一勺面糊，转动锅子使面糊摊开，一面金黄后翻面，烙至两面金黄的时候，就可以出锅开始吃了。

菠菜鸡蛋饼的食用功效

菠菜鸡蛋饼对大家来说是比较熟悉的一种食物，在平时不少人都爱吃菠菜鸡蛋饼，对我们健康是非常有意义的，能够帮助我们起到一个不错的养生效果，首先鸡蛋中富含碳水化合物，碳水化合物是构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;增强肠道功能，我们吃鸡蛋还可以很好的促进大脑健康，是非常健康的一种健脑的一种食物。同时我们吃菠菜也不错，菠菜中营养非常丰富，他对我们保护健康也有意义，特别对大家肠胃健康是非常有意义的，是我们预防便秘的好方法。

冬季在平时选择吃菠菜鸡蛋饼很不错，这样能够对我们健康有所帮助，能帮助我们起到养生效果，特别对我们保护好肠胃健康是有帮助的，同时吃菠菜鸡蛋饼还可以有效的健脑益智，对我们大脑健康有所帮助，所以说菠菜鸡蛋饼大家不要错过。

哺乳期的产妇可以喝菠菜鸡蛋汤来下奶吗?

哺乳期的产妇是可以喝菠菜鸡蛋汤下奶的，因为菠菜是一种营养价值非常丰富的食物，含有丰富的叶酸和维生素，且具有补血益气，增加入量的功效，与鸡蛋一起煮汤下奶效果是比较好的。但由于每个女性的体质不同，所以效果也是因人而异的。

哺乳期的产妇是可以喝菠菜鸡蛋汤下奶的，因为菠菜是一种营养价值非常丰富的食物，含有丰富的叶酸和维生素，且具有补血益气，增加入量的功效，与鸡蛋一起煮汤下奶效果是比较好的。但由于每个女性的体质不同，所以效果也是因人而异的。

根据相关研究表明，菠菜除了含有丰富的叶酸和维生素以外，还含有β胡萝卜素、铁、钾等微量元素，对缺铁性贫血有很好的改善作用，能提高人体免疫力，乳汁的分泌。且鸡蛋作为高蛋白食物，同样也含有许多营养物质，所以讲菠菜和鸡蛋这两者拿来煮汤下奶再好不过。

不过需要注意的是，虽然菠菜鸡蛋汤可以下奶，但是却不能多吃，因为菠菜中含有大量草酸，会影响人体对钙和锌的吸收，摄入过量的话可能会导致母乳中的钙、锌含量减少，影响母乳的质量，所以大家一定要根据自身的实际情况来食用，适量就好。

以上就是关于菠菜鸡蛋汤下奶的相关介绍，需要对各位哺乳期的女性朋友们有所帮助。最后，大家在在哺乳期除了可以喝菠菜鸡蛋汤下奶以外，还可以喝一些鲫鱼汤、排骨汤、猪蹄汤等，都对下奶具有很好的帮助。

推荐阅读：

1. 菠菜鸡蛋饼——预防便秘健脑益智
2. 哺乳期的产妇可以喝菠菜鸡蛋汤来下奶吗?
3. 菠菜鸡蛋汤——润肠通便增强抵抗力
4. 家常菠菜鸡蛋汤的好喝做法
5. 菠菜鸡蛋汤的好喝做法教程