韭菜鸡蛋饼的简单做法图解

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韭菜鸡蛋饼的简单做法图解

  众所周知,鸡蛋的营养是非常高,而韭菜和鸡蛋搭配做成煎饼食用会有更高的营养价值,深受人们的青睐。下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍韭菜鸡蛋饼的做法,希望能对你有所帮助。

  韭菜鸡蛋饼食材清单

  韭菜鸡蛋饼的制作步骤

  1.准备食材

  2.面粉放入十三香,盐,等下加水搅拌

  3.韭菜切小点

  4.放入搅拌好的面浆里

  5.电饼档放适量油

  6.倒入调好的面浆煎一会

  7.饼稍微成型了,打入一个鸡蛋在上面,用铲子将鸡蛋均匀的涂在饼上

  8.煎好一面,翻开另一面继续煎。

  小贴士

  用电饼档煎这种饼,饼弄一满锅的话,油一点也不能多,不然会溅出来。

  韭菜鸡蛋饼的好吃做法

  材料:

  韭菜一小把,鸡蛋一枚,面粉2/3小碗,盐,花生油。

  做法:

  1.鸡蛋一枚打散备用。

  2.面粉一小碗。

  3.韭菜择好后盐水泡一会再用清水冲洗干净,稍微控一下水切末。

  4.将三种材料混合加适量的盐和适量清水搅拌成糊状(不要太稀也不要太稠,到面糊可以挂在筷子上的状态就行)。

  5.平底锅内刷一层花生油,倒一勺面糊进去,晃动一下锅子,这样面糊就自然的形成饼装。小火煎至一面定型后在小心的翻另一面。

  6.待两面都煎至定型就可出锅了。

韭菜鸡蛋饼——促进食欲补肾强腰

韭菜鸡蛋饼——促进食欲补肾强腰

韭菜大家都很熟悉的哦,是一种粗纤维的食物,它可以起到很好的保健的作用和效果。比如说可以有润肠的作用,还可以滋阴润燥,对于提高免疫力,增强体质有好处的哦。韭菜和鸡蛋一起吃,可以补肾强腰,促进食欲,赶紧来看看吧。

韭菜鸡蛋饼

主料:韭菜130g、红薯粉丝30g、鸡蛋2个、面粉300g、开水100g、冷水60g

辅料:油适量、盐4g、姜末2g、白胡椒粉1g、鸡精1g、

步骤:

1.备好食材:韭菜、鸡蛋、红薯粉丝

2.韭菜洗净切碎,再倒入少许植物油拌匀备用

3.粉丝泡软后用开水焯水1分钟,捞出过凉切小段,再倒入少许植物油拌匀备用

4.鸡蛋打散后倒入热油中,并用筷子搅碎后备用

5.将炒熟的鸡蛋、粉丝和韭菜混合在一起,并调入盐、姜末、白胡椒粉、鸡精和8g的植物油,调拌均匀备用

6.馅料做好后再来做面皮。面粉中先倒入100g开水(边倒边用筷子搅拌),之后再倒入60g冷水拌成絮状

7.再用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛20分钟左右

8.将松弛好的面团搓成长条后,分割成约22g的小剂子

9.取一个剂子擀成圆形面皮,放入馅料

10.像包包子一样包好,把口封严

11.翻个面稍稍按扁,成饼的形状即可

12.饼坯全部做好备用

13.电饼铛中倒入适量植物油抹匀,再依次放入饼坯,打开下盘电源,合上上盖进行煎制

14.大约2到3分后便可翻面再煎

15.直到煎至两面金黄即可出锅,趁热食用口感非常酥脆,也可根据自己喜好配点蘸料也不错哦!

换季时,身体弱时,可以吃些韭菜来滋补身体,尤其是男性朋友,肾虚时吃些韭菜,可补肾**,今天小编为爱人做了韭菜粉丝鸡蛋饼,外皮酥脆,味道鲜美,好吃极了,韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。韭菜具有很好的促进食欲的作用,还可以有提高免疫力的效果,这样的食疗方法可以起到很好保健的功效和作用的哦。

关于韭菜鸡蛋饼具体的做法大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值是比较高的,清爽可口,适合春夏季使用,具有美容养颜助消化的作用,促进食欲补肾强腰,而且还可以减少胆固醇的堆积,具有缓解便秘的作用和功效哦。


韭菜鸡蛋炒蚕豆——保肝护肾通利肠胃

韭菜鸡蛋炒蚕豆——保肝护肾通利肠胃

鸡蛋补充丰富的蛋白质和钙质,对于健康是有好处的,而且也是日常生活中常见的食材类型,经常吃的话对于促进食欲有好处,鸡蛋和蚕豆可以一起吃,今天就来介绍韭菜鸡蛋炒蚕豆的做法,这道食谱可以健脾胃,还能促进消化和吸收。

韭菜鸡蛋炒蚕豆

所需材料

蚕豆150克、韭菜100克、鸡蛋一个、盐5克、味精1克

韭菜鸡蛋炒蚕豆的做法

1、首先来处理一下食材,将韭菜先去掉里面已经发黄或者已经老了的部分,剩下的清洗干净之后切成长短差不多的段备用。将蚕豆清洗干净,放入开水锅中稍微煮一下,可以去掉豆腥味。将鸡蛋磕入碗内,用筷子打散。

2、准备一个炒锅,里面放入适量的食用油烧热后,先将鸡蛋液倒入锅中快速炒散,然后倒入韭菜一起翻炒片刻,最后放入蚕豆炒匀。

3、等所有的食材全部炒熟了以后,放入少许的食盐、鸡精进行调味就可以了。

韭菜鸡蛋炒蚕豆的功效与作用

韭菜有一种特殊的气味,喜欢吃韭菜的人会觉得它闻起来非常香,吃起来非常的下饭,另外,韭菜还具有不错的杀菌消炎、补气**的作用。而蚕豆中蛋白质含量很丰富,在豆类中仅次于黄豆,而且里面还含有磷脂和胆碱,我们食用后可以帮助起到增强记忆力、促进大脑发育的作用。鸡蛋里面的卵磷脂以及蛋白质含量也是很高的,和蚕豆有着协同的效果。将这三者食材一起炒着吃,可以起到不错的健脾消食、降低胆固醇的作用,所以大家可以经常去食用这样的食谱。

韭菜鸡蛋炒蚕豆的制作,上面都介绍了相关的内容,这样的养生食谱对于促进食欲来说起到了很好的作用,而且也可以有降低胆固醇的功效,健脑益智的同时也可以有通便的效果,补充丰富的纤维素,日常生活中这样的养生食谱可以经常吃。

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