蜂蜜小面包的简单美味做法

　　蜂蜜小面包又名韩国面包，味道香甜松软，很多人都会去面包店买着吃，但只要家里有烤箱，那么也能制作这款面包。学习啦92妈妈育儿网给大家分享蜂蜜小面包的做法，希望大家喜欢。

　　制作蜂蜜小面包的食材

　　制作蜂蜜小面包的步骤

　　1. 把鸡蛋液、蜂蜜、牛奶、糖、盐、酵母倒入容器中搅拌均匀，再倒入装有高粉与低粉的盆中进行揉面，揉至光滑的面团后加入软化的黄油再进行揉面，揉至能拉出薄膜即可。

　　2. 把面团揉圆放入盆中，盖上保鲜膜，放入烤箱倒数第二层的网架上，最底层放入装有水的烤盘，用常温型45度发酵1小时至面团2倍大。

　　3. 取出面团进行揉面排气，再把面团分成10等份的面挤，依次把面挤搓圆，盖上保鲜膜醒至20分钟，再取出一个面挤搓成长条。

　　4. 再向两边擀开至薄片。

　　5. 从上往下卷起。再把面卷切一为二。

　　6. 切面朝下依次间隔摆放在铺有锡箔纸(锡箔纸上刷些油)的烤盘中。

　　7. 盖上保鲜膜发酵至2倍大。

　　8. 烤箱170度提前预热，放入第二层上下火烤10分钟。

　　9. 取出刷蜂蜜水(水、橄榄油、蜂蜜各一茶匙搅拌均匀)，再烤10分钟.。

　　10. 烤好后立即出炉。(烤制时间、温度依据自家的烤箱功率来酌情增减。)

　　11. 放在网架上晾凉。(趁热吃味道更佳哦!)

　　12. 来个面包内组织特写。

　　芝麻蜂蜜小面包的简单做法

　　原料：高粉250克，鸡蛋1个，酵母4克，食盐2克，蜂蜜20克，白砂糖10克，牛奶115克，植物油20克。

　　做法：

　　1、准备好所有原料。

　　2、把除油脂外的所有原料放进面包桶。

　　3、启动和面功能。

　　4、20分钟后取出面团，手揉加入植物油。

　　5、 再放入面包桶启动和面功能，揉至面团可以拉出薄膜。

　　6、滚圆收入盆中，进行基础发酵。

　　7、发酵至二倍大，手指沾干粉戳下去，洞口不反弹不塌陷即可。

　　8、把面团均匀分成9份。

　　9、8寸烤盘底部刷植物油，撒芝麻备用。

　　10、面团滚圆后排入模具中。

　　11、放入烤箱，38度发酵至二倍大。烤箱底部要放一碗热水保湿。

　　12、烤箱180度预热后，烤20分钟左右即可。

香甜蜂蜜小面包的制作方法

　　即使没有黄油一样可以做面包，香甜蜂蜜小面包这款面包非常美味而且做法简单易学，大人孩子基本都喜欢吃。下面92妈妈育儿网给大家分享香甜蜂蜜小面包的做法，喜欢吃这道美味的朋友不妨做来尝尝。

　　制作香甜蜂蜜小面包的食材

　　制作香甜蜂蜜小面包的步骤

　　1. 将所有材料放入九阳面包机中开始和面

　　2. 和了两次面至面筋用手扩张出现手膜

　　3. 用九阳烤箱发酵面团至两倍大

　　4. 分成均匀的60克一个的剂子揉成圆形

　　5. 用擀面杖将面团擀成长条卷成圆柱形，接头朝上再次擀成长条

　　6. 擀好后将面皮卷成圆柱

　　7. 将擀好的圆柱用刀从中间切开

　　8. 烤盘上铺层吸油纸然后刷层油，可以撒点砂糖，做好的面包依次摆在烤盘上，烤箱二次发酵至两倍大

　　9. 刷一层蛋液放进预热好的烤箱180度20分钟，上色后再刷一层蜂蜜，静等出炉吧

　　10. 烤好后成金黄色，和外面卖的一样一样的

　　11. 再来张面包里面的层次，没有黄油一样可以很细腻，美美哒

　　蜂蜜小面包的家常做法

　　材料：

　　面包粉250克、盐2.5克、酵母粉3克、鸡蛋48克、蜂蜜36克、清水90克、细砂糖25克、奶粉7克、黄油25克、黄油15克、白芝麻20克

　　做法：

　　1.将盐先放入面包机内桶。再放入清水，鸡蛋，面包粉，蜂蜜，细砂糖，奶粉，开启面包机“和面”功能搅拌15分钟。

　　2.加入室温软化黄油30克，再次开启面包机“和面”功能，运行两次15分钟，直至面团成光滑状，可拉出透明薄膜。

　　3.面盆涂上薄薄的一层植物油防粘，将搅拌好的面团放入，盖上保鲜膜，放室温发酵至2倍大。(夏季约1小时)

　　4.取出面团称出总重量。

　　5.将面团按扁，分割成6等份。

　　6.将面团滚圆，盖上保鲜膜

　　7.取一个小面团用擀面棍擀成椭圆形。

　　8.由上向下卷起。

　　9.卷成长卷状。

　　10.将长卷对半切开。

　　11.小碗内放入白芝麻，将面卷的底部粘上白芝麻。

　　12.8寸方形烤盘上涂上黄油

　　13.将面卷4行4例的排放在烤盘上，静置发酵约30分钟。

　　14.烤箱180度预热，将面包放在烤箱中层，180度20分钟.

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