香辣烤鱼的制作方法精彩介绍

妈妈无忧网

香辣烤鱼的制作方法精彩介绍

  在我们身边有很多烤鱼店,喜欢吃的可以学习简单的制作方法,就能自己做营养又美味的香辣烤鱼啦。下面是学习啦92妈妈育儿网为你整理的香辣烤鱼的做法,不放一起动手试试吧!

  香辣烤鱼食材准备

  香辣烤鱼做法步骤

  1.准备鱼

  2.鱼身花刀

  3.用花椒,味精,盐,八角,桂皮,姜,蒜,葱腌鱼,至少2小时

  4.取出腌好的鱼,鱼身刷油

  5.洒上孜然粉,烧烤粉,红椒粉,味精

  6.烤箱预热,放入烤箱中层220度烤制30分钟

  7.芹菜,葱切段

  8.拿出烤好的鱼装盘

  9.鱼身洒芹菜,葱,芝麻

  10.锅中起油

  11.加入八角,桂皮,姜蒜,油温达200度

  12.热油淋鱼身,完成

  香辣烤鱼的营养价值

  草鱼又称鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲸、草要(东北)、混子等。它与青鱼、鳙鱼(胖头鱼)、鲢鱼并称为我国四大家鱼。其体型较长,略呈圆筒形,腹部无鳞;头部平扁,尾部侧扁;口呈弧形,口边无须。草鱼广泛分布于我国除新疆和青藏高原以外的平原地区。

  草鱼食性简单,生长迅速,肉质肥嫩,肉味鲜美,骨刺少,很适合切花刀制作菊花鱼等造型菜,深受群众喜爱。

  草鱼含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸,以及钙、磷、铁、锌、硒等。

  1、草鱼味甘性温,有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能,是温中补虚的养生食品。草鱼有利于血液循环,对心血管病人很有益处。

  2、草鱼有抗衰老、养颜的功效,可以防治肿瘤。动物实验表明,草鱼胆有明显降压、祛痰及轻度镇咳的作用。草鱼胆虽可治病,但胆汁有毒,食用须慎重。

  3、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;

  4、草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。

  5、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。


推荐阅读:

特别声明:本站所有内容不能用作临床诊断及用药依据,不可替代医生的诊疗意见。本站不提供用药建议,服用何种药物请严格遵守医嘱

本文链接:https://www.mama51.net/yuer/weiyang/1698655269257636.html

目录[+]