蒲公英拌豆干的简单家常做法

　　蒲公英拌豆干是一道普通的家常美味，味道微咸微辣微苦，非常不错，而且做法也不难，想吃这道菜的朋友可以买来食材在家里学做。学习啦92妈妈育儿网给大家分享蒲公英拌豆干的做法，希望大家喜欢。

　　制作蒲公英拌豆干的食材

　　制作蒲公英拌豆干的步骤

　　1.准备食材。

　　2.蒲公英去掉老叶和根部仔细用水反复洗净泥。

　　3.沸水加一点点中植物油，入蒲公英略焯十秒左右。

　　4.捞出后入冰水中，略浸泡换水两次。

　　5.三大勺花生芝麻酱加入一勺辣椒油一小勺味极鲜拌匀备用。

　　6.白豆干切成约1厘米的小方丁备用。

　　7.锅中放少许油，入白豆干翻炒，加入约2克盐使豆干入底味。

　　8.炒至豆干表层微黄，略变膨胀关火略放至温热状态。

　　9.将炒好的豆干和焯好略挤净水份的蒲公英放在一起。

　　10.将调好的碗汁浇在蒲公英上。

　　11.食用时拌匀即可。

　　蒲公英泡水喝的功效

　　1、清热解毒

　　蒲公英非常适合用在各种热毒疾病方面，其中清肝热的效果非常的不错，对于治疗一些由于肝热所引起的严重发红、肿痛的情况，以及多种伤口感染后或者是化脓的疾病治疗效果也是非常不错的。

　　2、美容养颜

　　蒲公英的叶子中含有大量的蛋白质、脂肪、微量元素以及碳水化合物还有维生素等等，经常服用蒲公英水能够很好的改善皮肤出现皮肤炎或者是湿疹等情况。除了蒲公英中含有的叶子对身体很好之外，花朵服用之后对于身体的好处也有很多，一些经常长斑的女性可以多喝哦，因为蒲公英花朵具有去除雀斑的作用。

　　3、消痈散结

　　如果身体出现了高热不退或者是臃肿疮毒，可以多服用一些蒲公英水。另外，蒲公英水对于治疗乳痈具有很好的效果，产后的女性多服用能够起到通乳的作用。另外，蒲公英不仅可以内服，同时外用也是很好的，经常和金银花一起搭配使用。如果想要更好的治疗肠痈情况，那么可以即将蒲公英和大黄还有丹皮一起混合使用，这样身体很快就能够恢复健康了。

　　4、防治肿瘤

　　现代研究发现，蒲公英的叶子具有很防治肿瘤的作用。将新鲜的蒲公英叶子或者是晒干之后的蒲公英用开水进行冲泡，然后代替茶水服用，具有很好的清热解毒以及抵抗肿瘤的作用，同时还能够更好的提高身体的免疫力。

　　5、抗菌

　　蒲公英的叶子中含有的某些物质对于伤寒杆菌以及金黄色葡萄球菌具有一定的抑制作用。所以说，在没事的时候服用一些蒲公英泡水喝的，对于身体是很有好处的。

蒲公英拌蕨菜——清热解毒促进食欲

每一种食物都有着不同的营养价值哦，大家都喜欢吃什么样的食物呢，蒲公英大家都知道的吧，其实它是一种中药材，也是一种野菜，具有很好的治疗疾病的作用，还能食用的呢，药理作用还是比较强大的哦，来看看蒲公英拌蕨菜的做法，可以促进食欲。

蒲公英既是营养丰富的野菜，又是一味很好的草药。蒲公英不仅可以直接生吃或者是炒着吃，也可以做汤服用，另外药用价值也是非常不错的，经常服用不仅能够调养身体，同时还能够起到美容养颜的作用。蒲公英中叶子中含有的药用价值是最大的，能抗菌消炎，清热解毒，还有抗肿瘤的功效。这样的搭配方法不仅可以有促进食欲的作用，还可以有清热解毒的作用，因为蒲公英就有药理的效果，还有杀菌消炎的作用，适合多种人群食用。

蒲公英拌蕨菜

材料：泡发好的蕨菜、蒲公英、姜、蒜末、酱油、醋、糖、盐、味精、红油、芝麻

做法：

1、将泡发好的蕨菜洗净，在沸水中烫熟。

2、将洗净的蒲公英放在加了少许油和盐的锅中烫软立刻捞出，在冷水里过凉，捞出滤干水分。

3、将蕨菜和蒲公英整理成相似适口的大小。

4、将所有调料调成酱汁。

5、将酱汁和蕨菜、蒲公英拌匀，撒上芝麻即可。

上面介绍了蒲公英拌蕨菜的具体的做法和它的营养大家都了解了吧，这样的食谱适合的人有很多，比如说骨质疏松，可以增强骨质，清热解毒促进食欲，而且还可以有延缓衰老的功效，平时的时候大家不妨试试吧。

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