现在很多人都喜欢吃烤面包,我们可以学习简单的做法,在家用烤箱就能烘焙出美味的面包。下面是学习啦92妈妈育儿网为你整理的烤箱烘培面包的做法,不放一起动手试试吧!
烤箱烘培面包食材准备
烤箱烘培面包做法步骤
1.牛奶、蛋液放入面包桶内。
2.放入面粉,一角放糖、对角放盐,自己放酵母粉。
3.安装好面包桶,选择imix揉面15分钟,加入软化的黄油,再揉10分钟左右。
4.取出面团,可以拉出大片薄膜。
5.收圆面团,放入大碗内,盖保鲜膜发酵。
6.发酵至原来的2-2.5倍大。
7.取出面团,按压排气,分割面团,大面团38克,小面团10克,各7份。盖保鲜膜松弛15分钟左右。
8.取一份大面团,按扁擀成椭圆形。
9.翻面,压薄底边,卷起来。
10.接口处捏紧,搓一下。
11.大面团全部卷完,搓成长条,小面团搓成锥形。
12.将长条再次搓长,卷起来。(松松一卷就行了)
13.尾部压在下面,稍微捏一下,再把锥形面团放到旁边。(蜗牛的房子做好后,移到烤盘上,再放身体部分。)
14.全部整形好,摆入烤盘。
15.发酵至原来的1.5-2倍大。
16.在螺旋处挤上卡仕达酱。(不要挤太多,要均匀。)
17.放入预热好的烤箱中下层,上火180度,下火185度,烘烤13-15分钟。上色满意后加盖锡纸。
18.面包出炉啦。
19.趁热,用融化的巧克力,给小蜗牛画上眼睛。
面包的营养价值
面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,延缓衰老,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料,含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质,有助提高新陈代谢,有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维,让人比较快就产生饱腹感,间接减少摄取量。同样是面包,吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软,易于消化,不会对胃肠造成损害。
电烤箱的危害(关于家用电烤箱的危害及推荐)
家用电烤箱,相信大家都不陌生了。大家喜欢用电烤箱来烤蛋糕、烤鸡翅、烹调各种美食。但是家用电烤箱也是有危险的,你又知道吗?今天小编就来跟大家说说,家用电烤箱的危害有哪些,再来跟大家推荐一下知名家电品牌—美的电烤箱的新品。
家用电烤箱的危害有哪些
1、电烤箱的危害不仅仅只是对电烤箱的危害,也是对使用者安全的不利。我们平时在外面打包回来的餐带,餐盒也是不可以放在电烤箱加热的,由于电烤箱在使用时,温度十分的高,一般的塑料餐带,餐盒是承受不起电烤箱带来的温度,易使塑料容器变形,融化,在塑料变形,融化的时候就会氧化生成对人体有害的化学物质
2、千万不要轻视电烤箱的危害,他给我们带来的危害都关系到我们的健康和生命安全。我们在烤制食物的时候,常常把火候不好掌握的食物烤焦了,担忧食物的浪费,这时千万不要担心食物的浪费,宁愿浪费的扔掉,也不要让它给我们的健康造成不利。都知道烧烤吃多了,是致癌的,即使是电烤箱拷出来的也是如此。
3、电烤箱在平时使用时,都会产生辐射,这些对人体健康造成损害的辐射,都是不利影响,我们在平时使用时,如果长时间的专注电烤箱,对我们的眼睛也是有巨大的危害,严重者还会导致一些不好的疾病。
美的电烤箱新品推荐
1、T3-L385C,¥410
2、T3-L326B,¥318
3、T1-L101B,¥111
关于家用电烤箱的内容,小编就介绍到这里了。大家在使用过程中,安全永远是第一位。大家在挑选电烤箱的时候,也建议选择大品牌来购买,美的作为知名家电品牌会是个不错的选择哦。
家用电烤箱哪一款好用(推荐3款家用电烤箱)
烤箱虽然在我们的厨房里十分不起眼,但有它和没它可大不一样,春天考个蔬菜,夏天烤个肉串儿,秋天烤个海鲜,冬天烤个红薯,哪一款都是人间美味!家里要是来人还能用烤箱小露一手。但我上京东上搜“烤箱”,好家伙!一下出来80万+个搜索结果,价格从几十到上万不等。想要从这中间挑选出来适合自己的烤箱,要不做点儿功课真的挺难挑选的。我在这里给大家推荐三款适合咱们家用的烤箱,文末我会附上挑选技巧供大家参考使用。
3款适合家用的烤箱推荐
简洁大方 功能丰富 米家蒸烤箱30L
米家这款蒸烤箱拥有30L大容量设计,全开门立体式机身,支持三层蒸煮、烧烤。纯蒸模式下,1200W大功率蒸发盘,30s快速出蒸汽,一次可使用120min。烘烤模式下,腔内360度热风循环,最大功率可达1450w。同时这款蒸烤箱还配有空气炸模式,一机多用。支持米家APP智能互联。5种自清洁模式。3层隔热门板。满足您家中的多种菜肴烹制,瞬间给家人的幸福指数提升一个档次。
简单易操作 九阳32L电烤箱
这款产品有着复古颜值,经典耐看,32L大容量可满足约10人的餐量;操作界面一目了然,简单易上手,四旋钮独立操控,上下加热管支持独立控温,精准调节,满足你的烹饪需求;不锈钢发热管,搭配钻石纹背板,240个反射面,让腔内温度更加均匀。不足200元的价格还是十分值得入手的。
颜值与实用性并存 摩飞这款MR8800电烤箱
摩飞MR8800电烤箱设计比较复古,其采用翻盖设计,双层独立控温技术,内置NFC感温探头,灵敏捕捉温度变化,m型上水管热源更多,面式发热盘均匀散热,360度热聚力,灌包面式发热盘,热效更高,更安全。智能控温控时,40-230°10档控温,0-60min灵敏定时,优质食品级涂层,油脂不残留,4色可选。热功率1600w。还有丰富烤盘配件可以入手,集合了颜值和实用性于一体。
挑选烤箱tips:
1、明确自家使用需求:如果咱们只需要烤,或者家中已经有蒸箱,建议优先入手单一功能的烤箱,如果您家厨房够大推荐优先考虑嵌入式烤箱;
2、烤箱功率越大越好吗?其实并不是的,除了专业或者极小众的爱好者,咱们普通家庭选购1000W左右的就足够了,不必过分追求过大的功率;
3、关于容量:还是从咱们家庭人口多少以及房间大小出发选购,适合咱们自己的才是最好的,给大家一些参考:1-2口之家:9-30L,桌面式烤箱;3-4口之家:25L-45L,桌面式烤箱;5-7人且厨房面积充足:45-70L,嵌入式烤箱优选;
4、尽量选用不锈钢加热管的烤箱:目前主要有两种加热管材质的烤箱可选:石英管和不锈钢管两种,其中石英管的质地较脆,容易坏,多见于小型烤箱,建议大家有限选择不锈钢管加热管材质的烤箱。
5、价格:过低的和太高的我都不太推荐,主流的烤箱一般在300-1000元上下,如果您预算有限300-500元这个档位可以选择的还挺多的,1000元级别的价位其实品质更出色,表现在材质、做工、设计、控温系统等方面都优于300-500档。当然,您如果预算充足且人口众多,厨房预留的面积也很充足,您可以考虑一步到位,看看嵌入式烤箱,尽量买大容量的,控温会好一些。
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