香炸鱿鱼圈的制作方法教程

　　鱿鱼许多人都超爱吃，可以红烧，可以烤，可以清蒸，可以炖。除此之外，还可以做成香炸鱿鱼圈，香酥爽口，回味无穷!下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍香炸鱿鱼圈的做法，希望能帮到你。

　　香炸鱿鱼圈所需食材

　　香炸鱿鱼圈的做法步骤

　　1.鱿鱼圈解冻。

　　2.将鱿鱼圈洗干净，沥干水，加盐搅拌均匀。

　　3. 加料酒搅拌均匀腌制10分钟。

　　4.备好淀粉、蛋清、面包屑。

　　5.腌制好的鱿鱼圈均匀裹上淀粉。

　　6. 再均匀沾上鸡蛋清。

　　7.再裹上面包屑。

　　8.依次加工好。

　　9.锅中放油烧热，鱿鱼圈入锅炸。炸至鱿鱼圈浅黄色即可捞出，沥干油。

　　10.将油升温再复炸至金黄即可捞出，沥干油。

　　11.蘸些番茄沙司等享用。

　　小贴士

　　喜欢口味重些，可以在淀粉中加少许盐。

　　油升温再复炸鱿鱼圈可以逼出第一次炸时残留的油，也可以令鱿鱼圈外皮更酥脆。

　　食用时蘸料与否随个人口味。

　　传统香炸鱿鱼圈的做法

　　材料

　　冰冻鱿鱼圈300克，鸡蛋一个，生粉。

　　面包糠适量，盐，料酒，胡椒粉，色拉油。

　　做法

　　1.鱿鱼圈解冻后，撕去外皮，清洗干净。

　　2.然后我们就可以在鱿鱼的上面适量的加点盐，料酒，以及少许的胡椒粉，然后将其放在一旁静置，腌制一会儿。

　　3.准备好挂胡的原料：鸡蛋打散，生粉、面包糠放容器里备用。

　　4.先把鱿鱼圈放生粉里滚一下。

　　5.再放鸡蛋液里蘸一下。

　　6.然后放面包糠里滚一下。

　　7.油温烧至6、7分热，放入鱿鱼圈炸至金黄色即可。

家庭版香炸鱿鱼圈的做法步骤

　　鱿鱼营养价值极高，味道也是超鲜美，做成香炸鱿鱼圈， 色泽金黄、香酥爽口，很多人都喜欢吃。下面学习啦92妈妈育儿网给大家分享了香炸鱿鱼圈的做法，快来试试吧。

　　香炸鱿鱼圈食材准备

　　香炸鱿鱼圈的制作过程

　　1.鱿鱼洗净，去掉内脏撕掉黑色外膜衣。

　　2.将鱿鱼切成约6毫米的段。

　　3.加入料酒，胡椒粉，盐腌制5分钟。

　　4.将腌制好的鱿鱼均匀的沾上淀粉。

　　5.再沾上蛋液。

　　6.最后裹上面包糠。

　　7.入七成热的油锅，小火炸制，鱿鱼圈浮起。

　　8.炸熟后捞出沥油即可。

　　小贴士

　　鱿鱼最好选用新鲜的，要小火炸制，面包糠很容易上色，以免炸糊。

　　香炸鱿鱼圈的家常做法

　　材料：

　　鱿鱼，玉米淀粉，鸡蛋，面包糖，食盐，料酒，胡椒粉，植物油等

　　步骤：

　　1.鱿鱼圈解冻

　　2.撕去外皮，清洗干净，可以用开水焯一下，这样炸出来更酥脆

　　3.加入适量盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟以上

　　4.鸡蛋打散，搅拌均匀，玉米淀粉、面包糠放容器里备用

　　5.把鱿鱼圈放淀粉里滚一下

　　6.再放鸡蛋液里蘸一下

　　7.最后放面包糠里滚一下

　　8.锅中放植物油，烧至6、7成热，放入鱿鱼圈转中小火，炸至金黄色即可

　　9.捞出后放厨房纸上面，吸走一部分油即可享用了

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