自制美味炸薯条的做法推荐

　　提到炸薯条很多人都超爱吃，但是会做的人极少。自制薯条其实很简单，而且很美味!下面学习啦92妈妈育儿网为大家推荐炸薯条的做法，欢迎参考。

　　炸薯条食材明细

　　炸薯条做法具体步骤

　　1.准备土豆一个。

　　2.清洗干净，去皮。

　　3.切成长条，在水里冲洗几遍。

　　4.锅中烧开水，放入土豆条，盐，煮3分钟。

　　5.捞出沥干水分。

　　6.放入冰箱冷冻，这是冻好的薯条。

　　7.冻硬后随吃随炸，锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条。

　　8.炸至金黄色即可捞出沥干油份。吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。

　　小贴士

　　放冰箱前一定要水份干掉，不然会结小冰碴。

　　炸薯条的美味做法

　　材料：

　　土豆，食盐，番茄酱，食油等

　　步骤：

　　1.土豆去皮洗净，切成约7毫米宽厚的长条。

　　2.反复冲洗去表面淀粉，入锅焯水1分钟后捞出。

　　3.用干净纱布或厨房纸充分吸干表面水分。

　　4.待土豆条晾凉后装入保鲜袋，放入冰箱冷冻4小时至硬;拿出冻硬的土豆条，倒入少许油抓匀。

　　5.光波炉设置温度180度，时间15-18分钟。

　　6.土豆条放置烤盘内，置于高架上，盖上盖子。

　　7.炸制8分钟后，将土豆条翻面，待程序结束后，撒上适量的盐，取出搭配番茄酱食用即可。

教你自制美味的寿司

提起日本、韩国料理，大家首先想到的肯定是寿司。清脆的紫菜包上饭团，再加上些许的黄瓜、火腿肠等自己喜欢的食材，味道真是美味极了。

但是你知道吗?寿司其实是中国发明的。早在公元前3世纪至4世纪，中国就有关于寿司的记载。《尔雅·释器》中记载说：“肉谓之羹，鱼谓之鮨。”鮨其实就是寿司。后来寿司随汉字一起流传到了日本。

今天小编就教大家一款简单的自制寿司方法，在家就可以做出美味的寿司。

材料：

米饭1大碗、黄瓜1根、火腿肠2根，白醋、盐、糖各适量

做法：

将白醋、糖、盐按照3:2:1的比例搅拌均匀制成寿司醋，将寿司醋倒到温热的米饭上，拌匀，将火腿肠和黄瓜切条，将紫菜放在寿司帘上，铺上米饭，加点番茄酱，撒上肉松、铺上黄瓜条和火腿肠，卷起来切小段即可。

自制美味辣椒面的做法图解

　对于爱吃辣椒的人来说，辣椒面是家中必不可少的食材之一，无论是炒菜还是凉拌，它都是不可或缺主打食材。接下来92妈妈育儿网给大家分享辣椒面的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

　　制作辣椒面的食材

　　制作辣椒面的步骤

　　1.准备好干辣椒

　　2.先用湿布把辣椒皮上的尘土擦干净

　　3.再把辣椒剪成段(长短随意)，放入炒锅开中小火翻炒

　　4.炒到辣椒壳和辣椒籽颜色变深即可

　　5.放凉后辣椒会变得很脆，这时先把辣椒壳放入粉粹机里打碎(粗细看个人喜欢)

　　6.打碎后倒入容器里

　　7.辣椒壳打完后，再把辣椒籽放进去打碎(这时屋子里都是香味)

　　8.打碎后倒入之前打碎的辣椒壳里拌匀即可

　　9.装进密封罐里保存，最好放冰箱冷藏

　　辣椒面的家常做法

　　原料：

　　干辣椒、熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香

　　做法：

　　1、将干辣椒剪成小段

　　2、剪好的干辣椒与花椒、桂皮、八角、小茴香一起翻炒到辣椒脆香

　　3、炒好的原料凉一会儿，然后放入研磨杯中，加少许芝麻一起研磨成粉状。

　　备注：

　　1、研磨好的辣椒面要彻底晾凉后才能装入密封袋保存，否则容易回潮变质。

　　2、辣椒面可以用来炒菜，偶家多是用它来做辣椒油(用热油浇在辣椒面上拌匀即可)

　　3、这个做法是偶家的秘制方子哟～～呵呵～看了yaya的回复知道大家一般都是直接磨成粉的，其实，干辣椒还是含有少量水分的，经过炒制的干辣椒不仅容易研磨、能延长保质期、而且会更香呢。

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