莲藕炖排骨的简单做法图解

　　排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，搭配莲藕炖汤喝特别有营养。下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍莲藕炖排骨的做法，希望能对你有所帮助。

　　莲藕炖排骨食材清单

　　莲藕炖排骨的制作步骤

　　1.莲藕胡萝卜切块，排骨备用

　　2.红枣清洗

　　3.锅中烧水下入所有食材，加入料酒，盐熬制排骨

　　4.慢火炖2小时出锅

　　莲藕炖排骨的好吃做法

　　主料：

　　排骨500g，莲藕500g，花生300g

　　辅料：葱姜蒜适量，盐、鸡精、生抽、老抽按照自己的口味适量，香料按照家里常备的种类投放

　　做法：

　　1.莲藕洗净去皮，切成大块备用

　　2.花生用清水浸泡至涨大，备用

　　3.葱姜蒜切成大块，备用

　　4.排骨洗净，入沸水焯烫，洗去杂质，沥净水分，备用

　　5.锅内放少量油，放入葱姜蒜炒出香味

　　6.放入排骨翻炒均匀

　　7.调入生抽和老抽翻炒上色，然后添入没过排骨2厘米的水，加入自己喜欢的香料，烧开

　　8.水开后放入浸泡涨大的花生

　　9.再放入切好的莲藕，大火再次煮开后小火慢炖至收汁到自己喜欢的程度，花生和莲藕也都软糯，此时即可关火。

　　小贴士：

　　做法中花生之所以事先用清水浸泡至涨大，是因为这样可以减少炖煮的时间，在很短的时间内就可以煮得软糯。

莲藕炖排骨——促进食欲强壮筋骨

说起莲藕，相信大家都不是很陌生的吧，经常吃莲藕的话可以有润肠通便的作用，同时也可以提高体质。莲藕大家都是如何食用的呢，可以煲汤，可以可以凉拌，来看看可以补气血的莲藕炖排骨的做法。

【莲藕炖排骨】

【主料】

排骨200克、胡萝卜1/2根、藕1节

【辅料】

枸杞子3克、盐1/2茶匙

【做法】

1.准备食材：排骨1根200克、藕1节、胡萝卜1/2根、枸杞子3克、食盐1/2茶匙

2.主材料洗净，藕和胡萝卜切片，如果排骨肉大块也切一下哦

3.电气锅内倒入温水，放入切好的排骨压6分钟

4.消好气了以后，再倒入莲藕和胡萝卜压10分钟

5.临出锅时倒入枸杞子

6.倒入食盐再盖上盖子焖2分钟就可以上桌了

到了冬天食物冷的得快，宝宝的胃接受不了，就会积食了，莲藕含有丰富的维生素，有助消化的作用，可以做道----莲藕炖排骨，汤汁清淡好喝，莲藕脆嫩，排骨不油腻，晚上喝些汤还有改善睡眠哦。莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C,铁和钾的含量较高。藕汤具有很高的食疗价值，不仅孕妇喝了有乳汁分泌，并且还有止咳的功效，多喝益处大大的。这样的食用方法可以有滋阴润燥的作用，而且还不油腻，可以有促进代谢的作用，同时也可以提高体质。

莲藕炖排骨的做法，是不是觉得很简单的呢，其实烹饪是一种很灵性的东西，你认真的去做了去学习了就可以品尝到美味的菜肴哦，促进食欲强壮筋骨补气血，不仅可以增长厨艺，而且还可以体验生活。

红枣莲藕炖排骨——滋阴养血健脾

食物是保证我们正在营养的唯一途径，不仅可以有丰富的营养的摄入，而且还可以保证人们的健康。食物的种类很多，我们要合理的搭配。红枣大一定都很熟悉的，如何食用呢，红枣莲藕炖排骨就是不错的选择。

红枣莲藕炖排骨

红枣莲藕炖排骨所需材料

主要食材莲藕、排骨、红枣、黑枣、盐

红枣莲藕炖排骨的做法

1、排骨洗净，剁成块，入沸水中汆烫、撇去浮沫，捞出再冲净。

2、莲藕去皮洗净，切成块;红枣、黑枣洗净。

3、将以上所有材料盛入锅内，加水1800毫升，煮沸后转小火炖煮约40分钟，加盐调味即可。

红枣莲藕炖排骨的功效与作用

天气越来越冷了，这个时候最好不过的菜肴就是汤食啦，今天这道红枣莲藕炖排骨就可以让你喝起来暖心暖胃又暖身，并且营养丰富，对人体健康有很大益处，加入的红枣还有补血养气的作用。红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。搭配莲藕的话可以有消暑去热的功效，而且还可以清热健脾，适合很多的人群，特别是天气冷了以后更适合食用，补充多种的维生素和微量元素，可以有补充胶原蛋白的作用呢，同时还可以滋补身心，强骨质。

红枣莲藕炖排骨的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比较高的，滋阴养血健脾益气强骨质，具有美容养颜助消化的作用，而且还可以减少胆固醇的堆积，具有缓解便秘的作用和功效哦。

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