油煎鸡翅的简单做法图解

　　油煎是一道非常普通又非常受欢迎的美味佳肴，不管男女老少都很爱吃。下面学习啦92妈妈育儿网为大家推荐油煎鸡翅的做法，欢迎参考。

　　油煎鸡翅食材明细

　　油煎鸡翅做法具体步骤

　　1.将鸡翅中洗净，两面切斜刀。

　　2.把鸡翅放到适量的清水中，大火煮开，撇去浮末。加入大料和料酒小火焖煮十五分钟。

　　3.捞出鸡翅控净水份，加入蚝油，生抽，盐，麻椒粉，糖腌制半小时以上。

　　4.黄瓜切细丝。

　　5.胡萝卜切细丝

　　6.大火烧开将胡萝卜焯烫二分钟捞出。

　　7.水开后把黄瓜丝下入焯烫十秒捞出。

　　8.将黄瓜和胡萝卜丝控净水，加入辣椒油，鸡精和盐拌匀。

　　9.摆在盘底。

　　10.将鸡翅在平底锅中小火双面煎熟，摆在清菜上即可食用。

　　小贴士

　　黄瓜容易出水，最好在鸡翅煎熟前再拌。而且要先加油拌匀再加盐。

　　鸡翅的营养价值

　　鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

　　富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。

　　富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。

油煎鸡翅好吃又营养的做法

　　油煎鸡翅，不仅在家常饭桌上是常见的一道菜，也是零食小吃的首选。下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍油煎鸡翅的做法，希望能对你有所帮助。

　　油煎鸡翅食材清单

　　油煎鸡翅的制作步骤

　　1.鸡翅洗净打花刀，盐、料酒、味达美适量，腌制10分钟

　　2.把正面朝下入味

　　3.锅烧热后放入鸡翅

　　4.正面煎上颜色

　　5.加少量水至鸡翅完熟

　　6.收汁后盛盘。

　　小贴士

　　煎鸡翅一定要用不粘锅，腌制的时间长点好吃。

　　鸡翅的适用人群

　　一般人群均可食用。

　　1、尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;

　　2、患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。

　　鸡翅的用法用量

　　1、烹制鸡翅时，多用鸡膀(翅尖斩下，供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如：烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如：冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。

　　2、烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。

　　3、翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高。

油煎鸡翅的制作方法教程

　　用油煎方式烹饪的鸡翅，味道独特，麻辣适中，配以其他食材，美味又营养。下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍油煎鸡翅的做法，希望能帮到你。

　　油煎鸡翅所需食材

　　油煎鸡翅的做法步骤

　　1.清洗好，最好用盐来刷洗一下鸡翅

　　2.把香肠切断

　　3.放油

　　4.放鸡翅

　　5.放糖

　　6.倒烧烤汁

　　7.这个烧烤汁可做参考来买

　　8.放豉油

　　9.翻几翻后盖上锅盖

　　10.2、3分钟后，打开锅盖在翻，然后放进香肠

　　11.熟了之后就装进盘子里了。

　　小贴士

　　这道菜简单，基本不用什么技巧都可以做成。

　　鸡翅的食疗效果

　　1、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

　　2、**壮腰：促进性功能、生精助育。强精益气，提高精液质量，增强精子活力。

　　3、养胃：暖胃，治疗胃寒症。

　　4、其他功效：鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。

推荐阅读：

1. 油煎鸡翅好吃又营养的做法
2. 油煎鸡翅的制作方法教程