黑米米香豆浆的美味做法图解

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黑米米香豆浆的美味做法图解

  黑米的吃法有很多,有的人喜欢用它熬成粥,也有的人喜欢用它做豆浆,但不管是哪一种吃法都非常美味有营养。学习啦92妈妈育儿网给大家分享黑米米香豆浆的做法,希望大家喜欢。

  制作黑米米香豆浆的食材

  制作黑米米香豆浆的步骤

  1.大米半杯。

  2.黑豆半杯。

  3.黑豆煮水,水开后当白开水喝。黑豆补肾,常吃强壮身体。我们家经常煮黑豆水喝。

  4.煮好的黑豆因为经过充分的浸泡,再用来打豆浆就相对比较好喝。

  5.将淘洗好的大米黑豆加水,这水可以是凉水,也可以是喝不完的黑豆水,我用的是黑豆水。

  6.按“米香/豆浆”键即可。

  黑米的功效与作用

  黑米是一种药、食兼用的大米,米质佳,口味很好,很香纯。食用价值高,除煮粥外,还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实,多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。 黑米中含膳食纤维较多 ,淀粉消化速度比较慢,血糖指数仅有55(白米饭为87),因此,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外,黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。

  黑米的食用价值高,具有延年益寿,抗衰老的功效,经常食用黑米,有利于身体健康,下面就给大家详细介绍下黑米的功效和作用吧!

  黑米外部的皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作用。研究表明,米的颜色越深,表皮色素的抗衰老效果越明显,因此,黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外,这种色素中还富含黄酮类活性物质,是白米的5倍之多,对预防动脉硬化有很大的作用。

  另外,黑米中含有较为丰富的膳食纤维,淀粉消化速度慢,血糖指数为55 (白米饭为87),因此,吃黑米不会像吃白米那样造成人的血糖剧烈波动。黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。糖尿 病患者和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。

  为了更多地保存营养,黑米多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。 这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥。煮粥时,为了使它较快地变软,最好预先浸泡一下,让它充分吸收水分。为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水 ,泡之前可用冷水轻轻淘洗,但不要揉搓;泡米用的水要与米同煮,不要丢弃 ,以保留其中的营养成分。

  

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