香芋是一种十分可口香甜的食物,很多人都挺喜欢用它来和红烧肉搭配烹饪。那么,如何才能做出一道色香味俱全的香芋红烧肉呢?下面学习啦92妈妈育儿网给大家分享了香芋红烧肉的做法,快来试试吧。
香芋红烧肉食材准备
香芋红烧肉的制作过程
1.准备好猪肉、香芋、大蒜、姜
2.猪肉切成块
3.香芋去皮洗净切成块
4.切好姜片、蒜子、干辣椒段
5.切好葱段
6.炒锅倒油烧热,放入姜片、蒜子、花椒粒爆香
7.放入猪肉块翻炒至变色
8.放入红烧酱油、郫县豆瓣和适量白糖,翻炒均匀
9.放入香芋块翻炒均匀
10.放入十三香和适量盐、翻炒均匀
11.加水,没过食材
12.盛入砂锅内
13.洒上葱段,再烧二十分钟即可上桌
香芋的功效与作用
增强免疫力
能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。
洁齿防龋
氟的含量较高因此香芋有洁齿防龋,保护牙齿的功效。
解毒防癌
香芋中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此香芋可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。
美容乌发
香芋为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多。
补中益气
香芋含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。
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