蚝油鸡丝炒秋葵的家常做法图解

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蚝油鸡丝炒秋葵的家常做法图解

  秋葵的养生保健效果特别好,而且做法也是多种多样,其中蚝油鸡丝炒秋葵这道菜肴非常美味,深受大家的喜爱。学习啦92妈妈育儿网给大家分享蚝油鸡丝炒秋葵的做法,希望大家喜欢。

  制作蚝油鸡丝炒秋葵的食材

  制作蚝油鸡丝炒秋葵的步骤

  1.准备食材:秋葵、鸡肉、蒜、蚝油、九层塔、紫苏。

  2.鸡肉切丝用生粉、十三香橄榄油腌制、秋葵去头去尾对半切开、蒜剁碎、紫苏切丝。

  3.烧热锅倒入适量橄榄油,放入紫苏与大蒜。

  4.大火爆香后盛起。

  5.将秋葵倒入。

  6.尽量少翻动,待秋葵变软变色后,调入适量盐,略翻炒后盛起。

  7.继续倒入少许橄榄油,倒入腌好的鸡丝,大火翻炒。

  8.炒至变色后倒入适量蚝油,炒均匀。

  9.加入炒过的秋葵与紫苏等。

  10.略翻炒均匀,调入适量盐。

  11.最后才将九层塔放入。

  12.只需要略搅拌后熄火。

  吃秋葵的好处

  1.助消化,护肠胃

  秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃。

  2.排毒降血脂

  秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,有利通便、排毒,防治肠道疾病,还能有效降低血清胆固醇,预防心血管病。

  3.美肤

  秋葵还含丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。

  4.保护肝脏

  秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

  5.补钙

  秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍,对素食者和发育中的小朋友,是很好的钙质来源。

  6.减肥

  秋葵为低能量食物,是很好的减肥食物; 秋葵黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用,还能防治糖尿病。

  7.补肾

  秋葵具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用,是一种适宜的营养保健蔬菜,享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性**的补品,老人强肾补虚的“药品”。对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。

  

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