鸡丝

凉粉是什么?是绿豆粉制作而成的，适合夏季食用，可以有清凉解暑的作用和效果。凉粉可以当凉菜食用，搭配黄瓜，木耳等等的一些食材。今天介绍鸡丝凉粉的做法，可以有补气血的作用，还可以有润肠通便的效果。

食疗功效:健脾开胃、消暑止渴、润肠通便、利尿消肿、温中益气

营养价值:蛋白质、脂肪、多种维生素、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、无机盐、钙、铁、锌、硒

适宜人群:一般人群皆可食用

禁忌人群:脾胃虚弱者少食

鸡丝凉粉所需材料

主要食材绿豆粉、鸡胸脯肉、黄瓜丝、红椒丝、辣椒油、芝麻、醋、盐、白胡椒粉、香油

鸡丝凉粉的做法

1、绿豆粉加半杯水搅匀成粉浆，锅内放水，烧开，下绿豆粉，用勺快速搅成糊状。

2、煮好的糊倒入一个抹了油的盘内，冷却后放入冰箱冷藏2小时，即是凉粉�....

韭菜是大家都喜欢吃的一种蔬菜之一，它的营养价值高，而且还可以补充丰富的营养物质，对于保持身体健康起到了很好的促进的作用。韭菜花大家也不陌生的吧，吃法有很多，下面就介绍韭菜花洋葱鸡丝的做法。

【韭菜花洋葱鸡丝】

【主料】

鸡胸脯肉1块、韭菜花250克、洋葱半个

【辅料】

油盐适量、料酒适量、淀粉适量、生抽适量

【做法】

1.准备好原材料;

2.鸡脯肉丝加入适量的盐、料酒、生抽和淀粉， 几滴油;

3.抓匀后腌制两、三分钟;

4.烧热锅， 放少许油， 下入洋葱丝翻炒

5.洋葱炒至香味出来后且微微发软时下入肉丝翻炒;

6.肉丝翻炒变色后下入韭菜花段一起炒;

7.翻炒几下后下入适量的盐调味;

8.最后继续翻炒几下就可以了。

韭菜有有浓�....

我们每天都离不开食物，食物不仅可以补充丰富的营养，而且还可以滋补身体，让身体保持一个正常的状态。苋菜是蔬菜中的一种，含有的维生素和营养素比较多，增强免疫力，吃法也多，来看看这道苋菜竹笋炒鸡丝的做法。

苋菜竹笋炒鸡丝

材料:

苋菜，竹笋，鸡胸，黄豆芽，红彩椒，盐，葱姜蒜，叉烧酱

做法:

1、将苋菜洗净切段，飞水捞出待用

2、竹笋切丝与黄豆芽飞水捞出待用

3、鸡胸肉切丝、红彩椒切丝，葱姜蒜切末

4、锅内放油煸香葱姜蒜，放入鸡胸肉滑熟，加少许叉烧酱煸香(叉烧酱味道有点甜，小孩就爱好吃这口)放入苋菜、竹笋丝、黄豆芽、红椒丝放少许盐，迅速翻炒，出锅装盘即可。

苋菜的营养多多，经常食用苋菜可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功....

粥是一种非常容易消化的食物，对于肠胃功能不是非常好的人来说，喝一些粥就非常不错，平时我们喝的比较多的就是百米粥，在粥里面还可以添加不同的食材，这样可以让营养价值变得更高，下面就跟着就爱妈妈网来看一下鸡丝白米粥怎么做。

鸡丝白米粥怎么做

需要准备葱，盐，芹菜，大米以及鸡丝，把鸡胸肉芹菜清洗干净，把芹菜切成丁，砂锅当中加入适量的米以及芹菜丁煮十几分钟，鸡丝切好以后加入到粥当中，继续煮60分钟装到碗里面。

鸡丝白米粥的营养价值

吃一些鸡丝白米粥，可以补充身体所需要的维生素，矿物质，脂肪，蛋白质，烟酸，里面的脂肪含量�....

莼菜是一种南方的蔬菜，是一种药食两用的蔬菜，我们食用莼菜是可以很好的补充胶原蛋白等其他多种营养物质，对于莼菜我们最常见的做法就是做汤了，是非常的滋补，今天我们大家就是一起来看看纯粹汤的具体的制作步骤吧。

莼菜汤的做法

材料：莼菜适量、鸡丝适量

调料：火腿丝适量、高汤适量、盐适量。

做法：

1、先将莼菜在水中漂洗干净，将用来保存的醋去掉，对酸味能接受的话，稍微漂洗一下就行。另准备火腿丝，鸡丝或者香菇丝若干。

2、将火腿，鸡丝以及高汤炖至沸腾后，把莼菜搁下去，搅拌一下即可，放入盐等调味料，一碗漂亮的汤就展现在眼前。莼菜是绿的，鸡丝是白的，火腿则是红的，单从颜色就能想象这碗菜的色了。

3、我们如果是使用新鲜的莼菜制作的话，就是要在事先把莼菜用水煮一下，等到颜色变绿了�....

京酱肉丝是一道知名度很高的菜，大家都知道它是用猪里脊肉制作的。今天换种做法，用鸡丝来做，不妨就叫它京酱鸡丝吧。下面是92妈妈育儿网给大家整理的关于京酱鸡丝的做法，仅供参考希望能够帮助到大家。

关于京酱鸡丝的做法

京酱鸡丝做法一

原料：鸡胸肉2块，豆腐皮两张，黄瓜1根，色拉油，甜面酱，葱姜水，白糖，盐，料酒，酱油，淀粉，鸡精各适量。

准备：鸡胸肉切丝，用料酒、淀粉、盐、鸡精、酱油、葱姜水腌制10分钟，备用。黄瓜洗净切丝，豆腐皮热水烫一下，切成方形，葱切丝备用。

制作：锅里放色拉油，油五成热，放入腌制好的鸡丝，翻炒至其变色，盛出。再倒入少许油，油热后，放入2汤匙甜面酱，2茶匙白糖，翻炒至糖溶化。放入炒好的鸡丝，翻炒至鸡丝被甜面酱裹匀，即可出锅。平铺在葱丝上，上面再铺上黄瓜丝，就可以吃了。

大家平常选择菜品的时候一定少不了凉菜，凉菜爽口而且很开胃，而且凉菜的种类也比较多，可以满足不同人群的口味。海蜇这样的食物大家一定都吃过的，一般是凉拌菜更加的爽口哦，下面就介绍一种很好吃的，而且价格便宜的鸡丝拌海蜇的做法。

鸡丝拌海蜇

原材料：

鸡肉200克 海蜇皮200克 大葱5克 白砂糖3克 味精1克 酱油3克 醋5克 香油5克 辣椒油10克

做法：

1.将蜇皮洗净，切成丝，用开水烫一下，再用凉开水泡起;

2.将鸡肉煮熟切成丝;

3.然后加入鸡精啊，香油，白糖和醋，酱油一起调成汁。

4.然后把切好的鸡丝和海蜇皮丝还有葱丝盛入盘子里，然后浇上碗里调好的汁搅拌均匀就可以了，爱吃辣椒油的话可以淋上一些辣椒油。

鸡丝拌海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12.3克....

鸡肉指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的7种营养鸡丝食谱的家常做法，希望大家喜欢!

　　很多人喜欢吃芹菜凉拌鸡丝，有空要认真学习制作方法，才能做出美味的凉拌芹菜鸡丝。下面是92妈妈育儿网为你整理的芹菜凉拌鸡丝的做法，不妨一起动手试试吧!

　　芹菜凉拌鸡丝食材准备

　　芹菜凉拌鸡丝做法步骤

　　1.鸡胸肉放水里

　　2.加入料酒

　　3.加姜片煮

　　4.芹菜过一下水

　　5.煮好的鸡肉手撕成条

　　6.加入胡萝卜

　　7.加入过完水的芹菜

　　8.加入香醋

　　9.加入生抽

　　10.然后加入香油

　　11.加入盐

　　12.加入鸡精及五香粉

　　13.然后搅拌均匀

　　14.拌匀后装盘

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