蛤肉豆腐皮小炒的家常美味做法

　　豆腐皮是由大豆制成，不仅好吃，且做法多样，加了肉丝、蛤肉、鸡蛋和蔬菜一起炒非常有营养，大人孩子都喜欢吃。学习啦92妈妈育儿网给大家分享蛤肉豆腐皮小炒的做法，希望大家喜欢。

　　制作蛤肉豆腐皮小炒的食材

　　制作蛤肉豆腐皮小炒的步骤

　　1.花蛤洗干净，放锅里加水，加盐

　　2.烀熟后，放凉

　　3.剥出蛤肉

　　4.豆腐皮洗干净

　　5.切丝

　　6.烧开水，焯水

　　7.烙鸡蛋皮

　　8.切丝

　　9.韭菜清洗干净

　　10.切段

　　11.五花肉切丝

　　12.锅里放油加热

　　13.放入肉丝煸炒

　　14.放入豆腐皮继续炒

　　15.放入鸡蛋煸炒

　　16.放入韭菜

　　17.最后倒入蛤肉快速煸炒

　　18.最后加盐调味

　　19.出锅啦

　　豆腐皮的食用禁忌

　　适量地食用豆制品确实对人体健康大有好处，但是并非多多益善。豆腐皮的食用禁忌中最主要的一点就是，不宜过量食用，过量会危害健康，促使肾功能衰退、导致碘缺乏、促使动脉硬化形成、引起消化不良等等。

　　除此之外，以下人群也是不宜食用豆腐皮的：

　　1、平素脾胃虚寒，经常腹泻便溏之人忌食豆腐皮。

　　2、常出现遗精的肾亏者也不宜多食豆腐皮，肾脏功能不佳者都最好不要多吃。

　　3、因豆制品中含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者忌食。

　　4、一次食用过多豆腐皮会阻碍人体对铁的吸收，所以，贫血者更加不宜多吃豆腐皮。

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