咖啡全蛋蛋挞味道很不错,香香的非常好吃,而且做法简单易学,大家在家里不妨可以自己学做这款美味。学习啦92妈妈育儿网给大家分享咖啡全蛋蛋挞的做法,希望大家喜欢。
制作咖啡全蛋蛋挞的食材
制作咖啡全蛋蛋挞的步骤
1.食材:蛋挞皮9个、鸡蛋2只(已打入保鲜盒中)、速溶咖啡30克、牛奶70克、淡奶油50克、绵白糖30克
2.将鸡蛋用电动打蛋器打成蛋液。
3.随后,加入牛奶。
4.加入淡奶油。
5.加入绵白糖。
6.加入速溶咖啡。
7.拌匀。
8.接着,用油格过滤。
9.然后,将蛋挞皮置入烤盘中,用勺子舀入咖啡蛋液。
10.最后,烤箱预热,175度烘烤40——45分钟即成。
微波炉蛋挞的简单做法
准备材料:蛋挞皮、鸡蛋、淡奶油、牛奶、糖、炼乳、低筋面粉
厨具:电烤箱、微波炉、打蛋器、电饼铛
做法:
1、制作蛋挞水:首先将牛奶倒入容器里,同时淡奶油也倒入容器中,接着加入白糖或糖粉,加入炼乳,然后搅拌均匀,并将奶液放入微波炉加温40秒,拿出再搅拌使糖充分融化。2、鸡蛋取蛋黄放入碗中,搅拌均匀后就倒入奶液中,蛋奶液搅拌均匀,接着再将低筋面粉筛入蛋奶液中,搅拌均匀,不要有面疙瘩,这样蛋挞水就做好了。
3、蛋挞皮取出,蛋奶液倒入蛋挞皮中,8分满(如果是新作的蛋挞皮7分满)就可以了。
4、微波炉烤盘覆铝箔纸,摆上蛋挞放入微波炉按烧烤功能烤20分钟左右即可。
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