桂花酱汁肉这道菜肥而不腻,酥润可口,而且做法也比较简单易学,因此深受大家的喜爱,大人孩子基本都喜欢吃。学习啦92妈妈育儿网给大家分享桂花酱汁肉的做法,希望大家喜欢。
制作桂花酱汁肉的食材
制作桂花酱汁肉的步骤
1.五花肉用清水洗净
2.锅里放入足量的冷水,放入五花肉。大火烧开,烧至锅里出现浮沫,五花肉变色。
3.把五花肉捞出,切成见方的块。
4.起锅倒入橄榄油放入生姜片、葱和小米椒爆香。
5.倒入五花肉翻炒均匀,下一勺料酒,加入一块玫瑰腐乳和红曲粉拌匀。
6.加入适量的水,盖上盖大火烧开,小火焖制30分钟。
7.30分种后再加冰糖煮20分种,然后再加适量的盐再煮一会。
8.看到汤汁收干至浓稠时加一勺糖桂花翻炒均匀即可。
9.起锅装盘,香气扑鼻的桂花酱汁肉就可以开吃了~
五花肉的食疗功效
1、补血益气
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
2、利尿消肿
能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿作用。含利尿成分,能消除体内水钠潴留,利尿消肿。可治疗小便不利。
3、补肾虚
症状为“寒”,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。症状为“热”,主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。
4、通便
B族维生素可促进消化液分泌,维持和促进肠道蠕动,有利于排便。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的便秘。
5、化痰止咳
适宜咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。
6、养阴补虚
补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜虚劳的补益。
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