笔管鱼炖豆腐是一道典型的美味胶东菜,做法也不是那么的困难,喜欢吃这道菜的朋友可以买来食材在家里学做。学习啦92妈妈育儿网给大家分享笔管鱼炖豆腐的做法,希望大家喜欢。
制作笔管鱼炖豆腐的食材
制作笔管鱼炖豆腐的步骤
1.准备食材。
2.豆腐切成2厘米左右的方形。
3.将笔管鱼背部的一条透明软骨抽出去掉。
4.然后从尾部拉出里面的内脏。
5.分割成三段,再次清洗一遍。
6.锅中放适量油,炒香葱姜。
7.加入豆腐,晃动锅体,让豆腐在油中略炒。
8.加入适量水大火煮开,转中火炖煮三五分钟。
9.加入处理好的笔管鱼。
10.再次煮沸后,加入适量盐调味。
11.关火,加入适量胡椒粉。
12.少许芝麻油。
13.再加入少许香菜点缀。
吃豆腐的好处
1.更年期的“保护神”
豆腐含钙高,而且有氨基酸成分,对于预防更年期病症有很好的作用,也可以抵制更年期疾病。高质量的钙含量,可以预防和抵制骨质疏松症、乳腺癌和前列腺的发生。
2.预防心血管疾病
豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显着降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。
3.降低乳腺癌的几率
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。
4.抗血管
制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显着的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。
5.牛奶的替代品
豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。
6.补益清热养生
豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量。
推荐阅读:
特别声明:本站所有内容不能用作临床诊断及用药依据,不可替代医生的诊疗意见。本站不提供用药建议,服用何种药物请严格遵守医嘱
本文链接:https://www.mama51.net/yuer/weiyang/1698659035267866.html