凉拌小青瓜的做法教程超详细

妈妈无忧网

凉拌小青瓜的做法教程超详细

  小青瓜也是平时我们经常吃的小黄瓜,用来凉拌的做法是人们都爱吃的,爽口开胃。下面一起来看看凉拌小青瓜的做法介绍吧,希望对你有帮助!

  制作凉拌小青瓜的食材

  凉拌小青瓜的做法步骤

  1.蒜子剁成米,加入一点点的白开水兑匀。

  2.红椒切碎,加入1茶匙鱼露,0.5茶匙糖,1汤匙米醋。

  3.小青瓜洗净,切去头尾。

  4.切成条,摆入盘中。

  5.把红椒碎倒入蒜子碗中。

  6.加入1汤匙海鲜酱油。

  7.1.5茶匙橄榄油。

  8.拌匀后,浇在小青瓜上就可以开吃啦~

  黄瓜的11种好处作用

  补水

  黄瓜含水量高达96.7%,是所有食物中含水量最高的,能很好地补充体液。

  补充维生素

  黄瓜富含多种维生素,如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是,黄瓜连皮吃,补充维生素的效果更好。

  护肤

  黄瓜富含钾、镁和硅等矿物质,有益皮肤健康。

  预防便秘

  黄瓜水分多,热量低,有益减肥。其中的膳食纤维有助于预防便秘。

  有助于预防癌

  黄瓜中含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种木脂体,可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症危险。

  预防糖尿病,降脂稳压

  黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素,有益改善糖尿病;其中的固醇类成分有益降低胆固醇;黄瓜还富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平,预防高血压。

  清新口气

  黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益,常吃能让口气更清新。

  顺发亮甲

  黄瓜中的硅可使头发更顺,指甲更亮更结实;其中的硫和硅还有益刺激头发生长。

  减轻关节炎和痛风疼痛

  黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸,缓解关节炎和痛风疼痛。

  醒酒

  黄瓜含有大量的B族维生素和电解质,可补充重要营养素,从而减轻酒后不适,缓解宿醉。

  有益肾脏健康

  黄瓜可降低体内尿酸水平,对肾脏具有保护作用。

凉拌小青菜的家常做法超级简单

凉拌小青菜的家常做法超级简单

  小青菜是很健康营养的家常蔬菜,很多人都喜欢吃,用来制作出来凉拌菜的做法也是非常简单的,不妨尝试一下。下面一起来看看凉拌小青菜的做法介绍吧,希望对你有帮助!

  制作凉拌小青菜的食材

  凉拌小青菜的做法步骤

  1.先洗干净小青菜备用

  2.锅里倒入水,烧开后放少许盐,放入小青菜煮熟,捞起来控水。

  3.控水后,待小青菜温热时放入大碗中,加盐,糖,味精,麻油拌一下倒入小碗中即可。

  4.我的凉拌小青菜成品。

  小青菜的营养价值

  小青菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小青菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁、丰富的维生素C(约为番茄的3倍)等成分,而且含有大量不饱和脂肪酸,有利于预防心血管疾病。

  小青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,一个成年人如果每天吃500克青菜,就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。

  小青菜中含有大量粗纤维,其进人人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。

  小青菜中含有大量胡萝卜素(比豆类多1倍,比西红柿、瓜类多4倍)和维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁。延缓衰老。

  小青菜中所含的维生素C,在体内会形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。青菜性偏寒,凡脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食。

  小青菜的副作用

  1、食用小青菜时不宜烹饪时间过长,同时也要注意不要把鲜嫩小青菜切好后久放。洗净后切好应立即烹调,适宜用旺火爆炒,这样既可保持鲜脆,又可使其营养成分不被破坏。

  2、熟小青菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐,储存一段时间后,由于酶和细菌的作用,会变成亚硝酸盐,亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。

  3、小青菜性寒,脾胃虚寒、腹泻者不宜多食。另外痛经者也不宜食用。

  4、对小青菜过敏的人不宜食用。小白菜也有可能成为过敏原的,如果是对小青菜过敏的话,食用小青菜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用小白菜。

  5、小青菜是最容易受到农药污染的蔬菜之一,食用前最好用水浸泡30分钟以上,并多换几次水,以祛除叶面上残留的农药。小青菜保存的时候可用保鲜膜密封,以防流失水分,放入冰箱内冷藏保存,但不宜时间过长。


凉拌小青瓜的做法好吃易做

凉拌小青瓜的做法好吃易做

  清凉的凉拌小青瓜绝对是一道特别适合夏天吃的开胃小菜,做法简单又好吃。下面一起来看看凉拌小青瓜的做法介绍吧,希望对你有帮助!

  制作凉拌小青瓜的食材

  凉拌小青瓜的做法步骤

  1.准备好主要食材,青瓜,大蒜,花椒。

  2.将备好的青瓜洗净拍扁,然后分段切好。

  3.在锅中倒入适量的食用油,待油烧热后将切好的大蒜,花椒放入锅中炸香。

  4.在锅中倒入适量的生抽,醋,盐,白砂糖,翻炒均匀。

  5.将翻炒均匀的调料淋在小青瓜上,并淋上香油即可。

  黄瓜皮能吃吗

  能吃。

  1、黄瓜皮含有较多苦味素,是黄瓜的营养精华所在。黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的,所以能够清热解毒、生津止渴,尤其能排毒、清肠、养颜。

  2、因此,生吃黄瓜最好连皮一起吃,不仅有上述好处,还能使维生素C得到充分吸收,促进人体新陈代谢,从而加快排毒“脚步”。不过,带皮吃时一定要用盐水洗净。由于黄瓜含有较高的维生素C,生吃时最好别和其他蔬菜一起食用,以免导致其营养成分下降。

  黄瓜是削皮好还是不削皮好

  吃黄瓜不用去皮,黄瓜的营养优势,主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的,所以能够清热解毒、生津止渴且有一定的排毒、清肠、养颜作用。

  但是近年来人们对食品安全的要求越来越高,黄瓜皮中也会残留一定的农药,所以一般家庭为了安全就牺牲了黄瓜片,本来很有营养的东西,就这么白白浪费了。怕农药的话洗干净就可以了,用清水浸泡一会,中间换一次水就行了。

推荐阅读:

  1. 凉拌小青菜的家常做法超级简单
  2. 凉拌小青瓜的做法好吃易做

特别声明:本站所有内容不能用作临床诊断及用药依据,不可替代医生的诊疗意见。本站不提供用药建议,服用何种药物请严格遵守医嘱

本文链接:https://www.mama51.net/yuer/weiyang/1698659069267950.html

目录[+]