泡菜炒鸡肝的简单家常做法

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泡菜炒鸡肝的简单家常做法

  泡菜炒鸡肝是一道美味的家常菜肴,做法简单易学,几乎家家户户都会做这道菜,不过每家都会有每家的味道,各不相同。学习啦92妈妈育儿网给大家分享泡菜炒鸡肝的做法,希望大家喜欢。

  制作泡菜炒鸡肝的食材

  制作泡菜炒鸡肝的步骤

  1.鸡肝切稍微厚点的片,因为容易碎,别切太薄了

  稍微搁点淀粉(不用加水,洗完鸡肝以后切完,鸡肝是湿哒哒的,加点淀粉很快就化掉了)可以稍微给点盐,有点底味就行

  (我吃得淡,我吃宝的白水鸡肝,不放盐的我也能吃,可以接受,腥味也还好)

  2.自己家坛子里的泡菜,泡椒是买的,今年带着娃,我妈没有时间去买红色的那种小米辣来泡

  我觉得要是有红色的小米辣泡椒就更好了

  3.锅里油稍微多点,让锅烧热一点,油在锅里多跑两遍,这个容易粘锅。因为鸡肝容易碎,所以我拿了筷子来翻搅

  4.让鸡肝都打散开了

  5.加入切好的泡菜(我有一点泡青菜,一块泡姜,几个泡椒)

  6.我家泡菜有点咸,所以就不加盐什么的调味了,把酸菜炒散

  7.炒均匀就基本上可以起锅了

  8.当当当 当

  9.如果是红色的小米辣泡椒点缀其间就漂亮多了

  鸡肝和猪肝哪个好

  说起鸡肝,很多人立马就会想起猪肝,并且喜欢这两种“肝”来做对比,鸡肝和猪肝哪个好吃?鸡肝和猪肝哪个更营养?鸡肝和猪肝在处理上有什么不同吗?好吧,带着这些问题和92妈妈育儿网一起来对比一下,到底鸡肝和猪肝哪个好!

  1、味道。根据不少小朋友的挑剔口味表示,猪肝比鸡肝更受欢迎哦!

  2、补血功效。单单从补血方面看的话,猪肝会好一点,可以养血补肝,而鸡肝主要可以起到补肝肾的作用。

  3、鸡肝KO猪肝的有:鸡肝中的钙、钠、硒、碘以及维生素E的含量要比猪肝高,而且维生素A要比猪肝多很多哦。

  4、猪肝KO鸡肝的有:猪肝的蛋白质、维生素C、锌、镁、钾、铁、铜等元素都高过鸡肝,特别是磷元素要比鸡肝中含有的多很多。而且猪肝中还有丰富的氨基酸。

  

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