人们经常用虫草花来煲汤做养生汤品,因此喝虫草花清补汤对人身体是有好处的,不仅能提高免疫力,还能延年益寿。学习啦92妈妈育儿网给大家分享虫草花清补汤的做法,希望大家喜欢。
制作虫草花清补汤的食材
制作虫草花清补汤的步骤
1.准备食材。
2.排骨头洗净放入清水锅中,开火,焯去血污。
3.砂锅坐水,把沙参,当归,百合,玉竹,黄芪洗净放入。
4.接着把冲净的虫草花放入。
5.加入红枣与枸杞子。
6.薏米,芡实洗净放入锅内。
7.焯去血污的排骨头也放入砂锅内。
8.盖上盖子,开火,煲至大滚后,转小火煲90分钟。
9.食用前用适量的盐调味。
虫草花的家常做法
一,虫草花干贝炖排骨
材料:排骨,干贝,虫草花,枸杞,葱,姜。
做法:
1、排骨洗干净,开水稍微煮一下,捞出沥干备用;干贝泡十分钟,洗干净备用。
2、汤锅放入水,放入葱、姜烧开。
3、放入排骨、干贝,大火炖二十分钟,转小火炖一个小时,这中间加点盐。
4、虫草花用水冲几下,不要冲太久,保留虫草素,连同枸杞放入锅内,继续小火炖半小时。
5、关火,完成(其他任何调料都不用放,因为虫草花本身就很鲜)。
二,虫草花龙骨汤
材料:虫草花10克,芡实20颗,枸杞30颗,干贝10粒,甜玉米1根,腔骨500克,盐1/2茶匙(3克)。
做法:
1、把腔骨用清水冲净。将虫草花,芡实和枸杞泡入清水中,约2分钟后,洗净沥干备用。甜玉米去皮,去须后洗净,切成小块。
2、把腔骨放入汤煲中,加入足量的清水,不要盖盖子,大火加热,几分钟后,用勺子撇去浮沫,放入虫草花,芡实,枸杞和干贝,转小火煲1小时。
3、放入玉米块后,再继续用小火煲1个半小时,加入盐即可。
三,山药虫草花鸭肉汤
虫草炖鸭汤的材料:山药200克,烤鸭肉150克,虫草花少许,油、盐、鸡精、葱姜、料酒适量。
做法:
1、山药去皮切块,烤鸭肉切块,虫草花洗净,葱姜切末。
2、起锅热油爆香葱姜,煸炒山药、虫草花、烤鸭肉片刻。
3、放3碗水和料酒,焖煮10分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
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