虎头鸡块的简单美味做法图解

　　虎头鸡块这道菜内质松软，肉骨分离，美味无比，做法也不是那么的困难，吃过的人都会念念不忘。学习啦92妈妈育儿网给大家分享虎头鸡块的做法，希望大家喜欢。

　　制作虎头鸡块的食材

　　制作虎头鸡块的步骤

　　1.鸡腿切大块，(整只鸡也可以)

　　2.鸡块中加入适量腐乳汁，甜面酱，料酒，大豆酱油，香油抓匀腌制5分钟

　　3.然后加入一个鸡蛋，少许面粉抓匀

　　4.油温四五成热时下锅炸

　　5.炸制断生出锅备用

　　6.锅中留适量底油，加入大料瓣爆香

　　7.加入葱姜煸炒老一点，再加入甜面酱翻炒出香味

　　8.加入酱油，料酒，炒匀，倒入适量水和白糖烧开，这个料汁的比例为甜面酱1，料酒2，酱油3，白糖1

　　9.将做好的料汁倒入炸好的鸡块中上锅蒸，冷水上锅，大火烧开，转中火蒸15分钟即可

　　与鸡肉相克的食物有哪些

　　1、鸡肉与大蒜：大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。

　　2、鸡肉与芥末：这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。

　　3、鸡肉与李子相克：食则拉痢。解救：吃鸡尿白。

　　4、鸡肉与菊花相克：食则死亡。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。

　　5、鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。

　　6、鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。

　　7、鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛。

　　8、鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸收率。

　　9、鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒。

　　10、鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。

推荐阅读：