桂花茶的功效及制作方法

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桂花茶的功效及制作方法

  众所周知,桂花茶是由精制茶坯与鲜桂花窨制而成的一种名贵花茶,香味馥郁持久,茶色绿而明亮,深受消费者宠爱。接下来学习啦92妈妈育儿网带大家一起来了解下桂花茶有哪些功效吧,希望大家喜欢。

  桂花茶的功效与作用

  1、温中散寒

  在中医上,桂花具有很好的药用价值,有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。而由桂花制成的桂花茶,无疑同样具有桂花的这些功效。

  2、益气养血

  桂花茶搭配红茶,可促进食欲、助消化、暖胃的作用;搭配红糖,可益气养血、驱寒、活血散瘀,适合产妇及贫血者饮用。

  3、通气和胃

  桂花茶有通气和胃的作用,很适合胃功能虚弱的人群饮用。并且在冬季,很多人都会感觉到胃部不适,甚至是出现冷痛的症状,这时候喝一点桂花茶,能够起到缓解的作用。

  4、温补阳气

  桂花茶还具有温补阳气的功效,可用于治疗高血压、畏寒肢冷等病症。

  桂花茶的制作方法

  桂花茶是怎么制作的呢?桂花茶一般采用鲜花桂花,一般用糖渍或盐渍保存,如将鲜桂花直接晒干或烘干,由于香精油损失太多,几乎成了没有香气的花渣。那么具体是怎么制作的呢?

  1、摘花、净花:用筛子加手工拣出杂质。

  2、杀青:即用蒸汽把桂花快速蒸熟,以免香气散失,同时以免花瓣萎蔫变形。

  3、烘干定型:采用茶叶干燥机把杀青后的桂花进行烘烤,至8成干即可。(在家中可用微波炉烘烤)

  4、着色:为了花色统一而且美观,在烘干至8成定型后,再利用硫磺对桂花进行熏蒸着色,同时起到防虫防霉等作用。

  5、包装:一般采用塑料袋进行真空包装。

  桂花茶在家也是可以自己做的哦,喜欢喝桂花茶的可以尝试自己做哦,做好保存就可以不用经常去买啦!

  桂花茶的泡法

  八月桂花香,不是八月耶可以泡制桂花茶,而且有不止一种泡法。桂花茶是由精制茶坯与鲜桂花窨制而成的一种名贵花茶,香味馥郁持久,茶色绿而明亮,下面我们介绍几种桂花茶的泡制方法。

  泡法一:

  原料:桂花12克、山楂6克、党参3克、冰糖适量。

  做法:锅中放300ml水然后放入桂花、山楂和党参煮5分钟至沸腾,接着转小火继续煮30分钟,过滤后加入冰糖拌匀即成。

  泡法二:

  原料:桂花干品5克(鲜品15克),冰糖或蜂蜜适量。

  做法:将桂花及冰糖置入杯中,用热开水冲泡三分钟, 过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖,则待过滤后再添加,搅拌饮用。

  泡法三:

  原料:桂花、玫瑰花各3克。

  做法:开水冲泡后饮用,每日2—3次。有和胃理气、温胃散寒的功效,适用于胃寒疼痛、消化不良、胸闷嗳气。

  泡法四:

  原料:桂花、菊花各3克。

  做法:开水冲泡后漱口,每日2—3次,有芳香清胃的作用,适用于胃热口臭。

  注意:冲泡时间不宜过长,不宜用保温杯泡茶。饮茶不宜过浓,隔夜茶勿饮。桂花宜密闭贮存,以防香气逸散及受潮霉变,分糖桂花、咸桂花两种,分别用糖、盐腌渍而成。香气芬芳,常用于甜菜中,在制作点心中用途最广。

  桂花茶的最佳搭配

  桂花茶可单独冲泡,也可以如上述所说搭配红茶、红糖饮用,还可搭配玫瑰花茶、乌龙茶饮用,风味更不相同。下面我们介绍几种桂花茶的搭配方法。

  1、与玫瑰花搭配:桂花玫瑰茶

  桂花味辛,归肺,胃经,性寒适合秋季饮用。常与玫瑰花配饮。其功效有温肺散寒、暖胃止痛的作用。多用于牙痛、咳喘痰多、经闭腹痛等。早晚各饮1杯,可强肌滋肤,活血润喉。

  2、与红枣搭配:桂花红枣茶

  将红枣和桂花加入热水中,煮至水开,改小火煮10分钟即可。可暖胃驱寒,活血散瘀、促进消化。

  3、与荷叶搭配:荷叶桂花茶

  将干桂花、荷叶一起放入杯中,沸水冲泡6分钟即可。早晚各饮1杯,可治疗皮肤干燥、声音沙哑、牙痛等症。

  

桂花茶的做法和功效_桂花红茶如何冲泡好喝

桂花茶的做法和功效_桂花红茶如何冲泡好喝

一年一度的中秋节马上就到了,不少地方都有过节饮桂花酒的习俗。秋天是桂花飘香的季节,一些地方的人们会用桂花酿桂花酒、做桂花糕,以及制桂花茶。

当桂花遇上红茶,将会碰撞出什么样的味道?今天就来手工拼配桂花红茶,一起来见证奇迹吧。

先称取0.5g干桂花和2.5g红茶,两者都是去年所产。桂花来自广西桂林,红茶是小喜年团队研发的具有兰花香的小众红茶。

今天我想改变一下传统的茶叶冲泡方式,采用像冲咖啡一样的挂耳式茶包冲饮法。这种冲饮方式不仅简单方便,而且更符合年轻人所追求的简约时尚。

第一步,先将桂花洒在红茶上,乌润的红茶更加衬托出桂花的金黄。

第二步,将桂花和红茶慢慢倒进茶包中。

第三步,用100℃的开水慢慢注水,桂花香中伴着淡淡的兰花香扑鼻立马而来。

第四步,拿出茶包放在茶托上,杯中的茶汤橙黄明亮,十分清透。

第五步,倒出一小杯,先闻香,浓郁的桂花香中伴随着清新的兰花香;然后嘬一口细细品尝,滋味鲜爽甜润,汤感细滑。

这一泡桂花红茶至少可以冲泡三杯茶汤,每一杯茶汤给人带来的体验都不太一样。第一杯浓郁的花香更突出,第二杯甜润的口感更突出,第三杯红茶的茶味更明显。

其实在这个冲泡品饮的过程中,可以很明显地感觉到,香气出来很快,接着是桂花带来的口感,然后是茶的味道,这主要和桂花还有红茶的物质浸出快慢有关。

第一次自己用红茶与桂花拼配,也是第一次用冲咖啡的方式冲泡桂花红茶,别有一番风味。大家中秋节在家吃月饼的时候,不妨试一试这种方法,和家人一起享受月下饮茶的诗意时光。

金莲金桔桂花茶的做法_桂花茶怎么做的方法

金莲金桔桂花茶的做法_桂花茶怎么做的方法

干瘪的花在水中静静的绽放成饱满的花朵,尤其是金莲花,绽开以后尤为美丽,配上桂花,口味和颜色都很登对。

用料:

金莲花干花3-5朵、金桔2粒、冰糖适量、桂花适量。

做法:

1、用开水暖一下壶,放入4粒金莲花

2、加入适量冰糖,如果不喜欢甜可以不加。

3、金桔洗净对开切4瓣后在从中间拦腰切开,放入壶中。

4、倒入90°左右的开水,焖泡5.6分钟,见花朵全部绽开后便可饮用。

小贴士:金桔宜作盆栽观赏及盆景,同时其味道酸甜可口,南方暖地栽植作果树经营。

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