毛血旺是川菜菜谱之一，家庭制作美味的毛血旺食材丰富，荤素搭配，麻辣诱惑无法挡，大人小孩都喜欢吃。学习啦92妈妈育儿网给大家分享毛血旺的家常做法，希望大家喜欢。
制作家常版毛血旺的食材
制作家常版毛血旺的步骤
1.准备好所有的食材。
2.鸭血洗净切块，牛百叶和牛肚切条，火腿切片。
3.锅中水烧开放入百叶和牛肚焯烫一下备用。
4.再把鸭血煮上5分钟捞出备用。
5.炒锅倒油爆香葱姜蒜。
6.倒入毛血旺底料。
7.翻炒出香味。
8.倒入摘洗干净的黄豆芽翻炒。
9.加入适量的清水。
10.加适量的糖。
11.加入料酒。
12.加少许生抽。
13.煮上5-8分钟后加入鸭血继续煮上5-8分钟。
14.再加入百叶和牛肚。
15.煮开加入盐和鸡精调味。
16.最后放入火腿煮开关火。。
17.把毛血旺盛出，锅中加入香油烧热。
18.把热油浇在毛血旺上。
19.再撒上蒜苗香菜和熟芝麻即好。
毛血旺的美味做法
主料:鸭血500克、熟制牛肚150克、牛百叶100克、盐方火腿100克、黄豆芽100克。
辅料:毛血旺调味料60克、盐适量、料酒15克、糖3克、生抽15克、香菜适量、葱姜适量、蒜瓣适量、香油适量、蒜苗适量、熟芝麻适量。
1、准备好所有的食材。
2、鸭血洗净切块,牛百叶和牛肚切条,火腿切片。
3、锅中水烧开放入百叶和牛肚焯烫一下备用。
4、再把鸭血煮上5分钟捞出备用。
5、炒锅倒油爆香葱姜蒜。
6、把调料炒出香味。
7、倒入豆芽翻炒。
8、加适量的清水和少许白糖。
9、加入料酒。
10、加少许生抽。
11、煮上5-8分钟后加入鸭血继续煮上5-8分钟。
12、再加入百叶和牛肚。
13、煮开加入盐和鸡精调味。
14、最后放入火腿煮开关火。。
15、把毛血旺盛出,锅中加入香油烧热。
16、把热油浇在毛血旺上。
17、再撒上蒜苗香菜和熟芝麻即好。
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