腐乳鸡脖的简单好吃做法图解

　　腐乳鸡脖是道常见的美味，做法简单易学，只需要几个步骤就可以做出来，喜欢吃这道菜的朋友可以买来食材在家里学做。学习啦92妈妈育儿网给大家分享腐乳鸡脖的做法，希望大家喜欢。

　　制作腐乳鸡脖的食材

　　制作腐乳鸡脖的步骤

　　1.鸡脖子去皮洗净

　　2.放少许胡椒粉

　　3.放一勺盐腌制1小时

　　4.将腌制好的鸡脖子剁块

　　5.锅中水烧开，倒入鸡脖子焯水

　　6.锅中倒油，放入姜片

　　7.倒入鸡脖子大火翻炒

　　8.放一勺老抽

　　9.放一勺盐

　　10.放一勺腐乳汁

　　11.放适量水

　　12.大火烧开，小火炖煮20分钟

　　鸡肉的药用价值

　　1、治积劳虚损，或大病后不复：乌雌鸡一头，治如食法，以生地一斤(切)，饴糖二升，纳鸡腹内，急缚，铜器贮甑中，蒸五升米久，须臾取出。食肉饮汁，勿啖盐。三月三度作之。并止盗汗。(《姚僧坦集验方》)

　　2、治虚弱劳伤，心腹邪气：乌雄鸡一只(挦洗净，切作决于)，陈皮一钱(去白)，良姜一钱，胡椒二钱，草果两个。以葱、醋、酱相和，入瓶内封口，令煮熟，空腹食。(《饮膳正要》)

　　3、治五噎饮食不下，胸膈妨塞，瘦弱无力：黄雌鸡一只(去毛、肠)炒作臛。面半斤，桂心末一分，赤茯苓一分(末)。上以桂心等末和面溲作索饼，于豉汁中煮，入睡食之。(《圣惠方》黄雌鸡臛索饼)

　　4、治反胃：反毛鸡一只，煮烂去骨，入人参、当归、食盐各半两，再同煮烂，食之至尽。(《乾坤生意》)

　　5、治中风湿痹，五缓六急，骨中疼痛，不能踏地：乌雌鸡一只煮熟，以豉汁、姜、椒、葱、酱调称作羹，空心食之。(《圣惠方》乌雌鸡羹)

　　6、治肾虚耳聋：乌雄鸡一只，治净，以无灰酒三升，煮熟，乘热食之，三、五只效。(《纲目》)

腐乳鸡脖子的简单做法图解

　　腐乳是我国独创的调味品，既可单独食用，也可用来烹调鸡脖子，味道特别好，营养丰富，深受大家的喜爱。学习啦92妈妈育儿网给大家分享腐乳鸡脖子的做法，希望大家喜欢。

　　制作腐乳鸡脖子的食材

　　制作腐乳鸡脖子的步骤

　　1.生鸡脖洗净后去掉上面的油脂

　　2.剁成段

　　3.锅里放油，油热后爆香姜片，加入鸡脖子段，中小火慢炒十分钟

　　4.加入料洒、生抽、盐、冰糖、八角、桂皮和腐乳和热水大火烧开后转中小火半小时左右

　　5.收汁

　　感冒可以吃鸡肉吗

　　感冒一般分风寒和风热两种类型，风寒型感冒要多喝开水、姜汤或热鸡汤等。风热型的感冒多是以喉咙痛、黄痰呈现。这类患者要喝室温下的凉白开，而不是热水，更不适合喝鸡汤，否则会加重感冒症状。

　　感冒可以吃鸡肉吗?所以风寒感冒患者可以喝热鸡汤。人体相对虚弱时，要注意优质蛋白的补充。鸡肉中含有人体必需的多种氨基酸，且其蛋白质易于消化吸收，能增强机体对感冒病毒的抵抗力。

　　鸡汤被称为“犹太人的青霉素”，研究显示鸡汤中所含的蛋白质有助于杀灭入侵人体的感冒病毒。鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚功效。它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。秋冬季多喝些鸡汤有助于提高人体免疫力，将流感病毒拒之门外。

　　其实，感冒时喝鸡汤，作用不止于此。鸡汤可以消除因感冒引起的炎症，起到食疗作用。美国内布拉斯加州医学中心的一项科研成果也证实，喝鸡汤可以缓解感冒时的一系列炎症，诸如咽喉充血疼痛等。

　　当受流感病毒侵袭后，人们体内会分泌出大量黏膜类的物质。研究证明，鸡汤可以抑制黏膜的产生，因此，喝鸡汤有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙疼痛，咳嗽的次数也会随之减少。

　　此外，对鸡汤药效的实验结果也表明，鸡汤可以抑制血液中一种具有抗感染功效的白细胞的活动。虽然这种白细胞的功能是消灭人体内的细菌，但它们在战斗中会使人体产生大量黏液，而这种黏液会令感冒和流感者倍感不适。此时，鸡汤对黏液的抑制作用就会令患者的症状得到明显的缓解。

　　鸡汤能够改善人体的免疫机能，所以，在战胜感冒和流感的过程中，鸡汤的作用是不可轻视的。在流感高发季节，适量喝点鸡汤，对健康人来说，有助于提高身体免疫能力。而对于那些已被流感病毒感染的患者，则有利于抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻患者的痛苦。

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