闽南福建莆田古称兴化,故莆田米粉俗称兴化米粉,用虾仁来炒兴化米粉不仅美味而且做法也简单易学,是很多人餐桌上的美食之一。学习啦92妈妈育儿网给大家分享虾仁兴化米粉的做法,希望大家喜欢。
制作虾仁兴化米粉的食材
制作虾仁兴化米粉的步骤
1.鸡蛋打散,放入热油锅内炒熟盛出
2.虾仁入热水中焯烫变色即可捞起,肉丝用盐、料酒和生粉腌制片刻待用
3.直接将烧开的水倒入米粉中烫3-5分钟左右即可捞起备用
4.锅内入油放入肉丝炒至变色
5.加入所有的辅料翻炒入味,淋入鱼露,放点鸡精
6.将米粉倒入,用筷子不断翻抖均匀即可盛出(这个过程要快,这样炒出的米粉口感才好,舞是因为边炒边拍,所以时间耽误了
虾仁的功效
1、增强人体免疫力
虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾**,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2、通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。
3、缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。
4、有利于病后恢复
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5、预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
6、消除“时差症”
虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
推荐阅读:
特别声明:本站所有内容不能用作临床诊断及用药依据,不可替代医生的诊疗意见。本站不提供用药建议,服用何种药物请严格遵守医嘱
本文链接:https://www.mama51.net/yuer/weiyang/1698661177273561.html