蜜汁山药的简单家常做法图解

　　山药可一年四季食用，具有进补的功效，蜜汁山药这道菜做法简单，口感却是很美味，大人孩子基本都喜欢吃。学习啦92妈妈育儿网给大家分享蜜汁山药的做法，希望大家喜欢。

　　制作蜜汁山药的食材

　　制作蜜汁山药的步骤

　　1.山药去皮

　　2.切寸段

　　3.尽量切的长短一致

　　4.放压力锅里加冰糖、蜂蜜、适量水

　　5.炒锅倒少许油放入绵白糖

　　6.小火熬至变色

　　7.倒入压力锅里，上汽后压2分钟焖3分钟

　　8.稍凉摆在盘子里

　　9.取煮山药的水倒入炒锅里

　　10.加水淀粉小火熬至粘稠

　　11.浇到蒸好的山腰上

　　山药和什么不能一起吃

　　1、甘遂

　　山药不能与甘遂同食。山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用。

　　2、碱性药物

　　山药不能与碱性药物同服。山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值。

　　3、虾

　　山药不能与虾同食。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

　　4、鲤鱼

　　山药忌与鲤鱼同吃。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

　　5、猪肝

　　山药与猪肝不能一起吃。山药富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

　　6、鲫鱼

　　山药忌与鲫鱼同吃。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

　　7、黄瓜

　　山药与黄瓜不能同食。黄瓜中含维生素C分解酶，若与山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏。

　　8、南瓜

　　山药与南瓜不能同食。南瓜中含有维生素C分解酶，若与山药同食，维生素C则被分解破坏，从而降低了山药的营养价值。

　　9、胡萝卜

　　山药与胡萝卜不能同食。山药中含丰富的维生素C，而胡萝卜中含维生素C分解酶，若两者同时食用，维生素C则被分解破坏。

　　10、笋瓜

　　山药与笋瓜不能同食。笋瓜中含维生素C分解酶，山药中富含维生素C，若笋瓜和山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏，导致山药营养价值的降低。

蜜汁山药，有效对抗慢性支气管炎

材料

山药500克，山楂糕、黑芝麻各少许

调料

冰糖少许，蜂蜜30克

做法

山药去皮，洗净，削成菱形的块。山楂糕切小方丁。

山药块放入锅中，煮15分钟，然后放入冰糖，煮沸，煮熟时捞出。

将山药块放入盘中，撒上山楂糕丁、黑芝麻，淋上蜂蜜即可。

桂花蜜汁山药的简单制作方法

　　桂花蜜汁山药这道美味吃起来嫩软清爽、满口留有桂花香，而且做法简单易学，既可以宴客也可以家常，是一款老少皆宜的美食。接下来92妈妈育儿网给大家分享桂花蜜汁山药的做法，希望大家喜欢。

　　制作桂花蜜汁山药的食材

　　制作桂花蜜汁山药的步骤

　　1. 山药洗净表面泥沙，削去外皮，随即放入冷水中浸泡片刻，使其表面黏液尽量稀释，这样也可以防止山药氧化变黑。

　　2. 山药都处理完后，捞出放在平盘内。

　　3. 锅中放入足量水，把山药盘放在篦子上。大火蒸20分钟即可。

　　4. 稍微放凉后取出装盘即可食用。白白的山药软糯可口。

　　5. 喜欢甜口的可以倒入适量糖桂花食用。一口一个香甜，好吃极了。有糖尿病的朋友可以吃不放糖桂花的山药，一样好吃。

　　铁棍山药的功效

　　铁棍山药富含丰富的蛋白质，维生素和16种氨基酸，还有铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素。因此适量食用铁棍山药既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，其可谓是气阴双补之珍品。

　　山药味甘、性平、无毒，本身就是非常有益人体的食材。铁棍山药品质优良，功效自然也更加丰富多样。《本草纲目》中就认为，山药能益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛。到底吃铁棍山药对人体有哪些功效呢?

　　1、健脾益胃助消化

　　山药有利于脾胃消化吸收功能，不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。

　　2、滋肾益精

　　铁棍山药有强健机体，滋肾益精的作用。肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

　　3、降低血糖

　　多吃山药有降低血糖的作用。山药可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

　　4、延年益寿、抗衰老

　　铁棍山药中的DHEA名为青春因子，是人生命活动中非常重要的一种活动物质。它能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。因此多吃山药而已有延年益寿的功效。

　　5、增强人体免疫力

　　由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力等保健作用。

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