蜂蜜李子酱的简单制作方法

　　蜂蜜李子酱口感香甜，在李子也渐渐成熟的适合，喜欢酸酸甜甜味道的人都会来说着手准备制作李子酱了。学习啦92妈妈育儿网给大家分享蜂蜜李子酱怎么做好吃，希望大家喜欢。

　　制作蜂蜜李子酱的食材

　　制作蜂蜜李子酱的步骤

　　1.准备好新鲜李子。

　　2.李子放入大桶中，放满水没过李子(若是发现有不沉水的李子一定要剔除不要)。

　　3.仔细清洗干净(水果表面的白色物为果实自身分泌的糖醇类物质，不溶于水，对人体健康无害)。

　　4.剔除果核切小块。

　　5.撒入260克白糖，腌制一晚上。

　　6.果实析出大量果汁。

　　7.分数次捞出果肉倒入搅拌机。

　　8.搅打成果泥。

　　9.倒入不锈钢锅中。

　　10.沥出的果汁另做他用。

　　11.将不锈钢锅放炉子上，大火煮开。

　　12.果泥太多，草儿担心会溢锅，干脆换了一个大号不锈钢锅。

　　13.大火煮开，小火保持沸而不腾状态慢慢熬煮。

　　14.间隔搅拌底部不粘锅。

　　15.果泥水分慢慢减少，可见凝胶出现。

　　16.再加入40克白糖，继续熬煮。

　　17.果泥浓稠，端离炉火晾凉后拌入蜂蜜。

　　18.分装入干净无油无水玻璃瓶密封保存。

　　因为做的多，容量1000克瓶用了3个，300克瓶用了2个。

　　制作蜂蜜李子酱的小贴士

　　1、李子放入水中不下沉者有毒，切不可食。

　　2、李子富含果酸，多食易生痰湿、伤脾胃，对牙齿有损害。

　　3、胃酸过多者切忌过量食用，易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者最好不要吃。

　　4、制作果酱选择未完全熟透或刚成熟的水果最好，此时的果实中含有更多的果胶和有机酸。

　　如何选购李子

　　1、看一看。首先看看李子的形状和颜色，好的应该是小而圆，表面光滑。奇形怪状的、表面粗糙严重的不能要。颜色选果皮光亮、半青半红的较好。

　　2、摸一摸。其次用手轻轻摸一摸李子，如果果肉结实、软硬适中的，是比较好的李子。如果捏一捏李子，感觉很硬，是生李子。捏起来很软的，成熟度太高，不宜购买，也放不长时间。

　　3、尝一尝。可以找个比较好的李子，咬一小口品尝一下，如果有强烈苦涩味道，这样的李子不能要。如果咬一口就感到汁液饱满，就是比较不错的李子。

　　4、此外，还要留意喷洒农药的李子，最好不要买。农药残留对人体有害，像表面有粉状残留的李子一般都喷了农药，购买时要看仔细了。

蜂蜜李子酒——补养阴血消除疲劳

蜂蜜的食用方法还是有很多的呢，比如说可以泡水啊还可以做粥品，还做一些甜品等等，都是不错的选择呢，蜂蜜可以有抗疲劳滋阴润燥的作用和效果的哦，你知道吗，蜂蜜也可以泡酒的哦，今天介绍蜂蜜李子酒的制作方法，可以有抗疲劳的作用哦。

蜂蜜李子酒

营养价值:

每日2次，每次饮服10-20毫升

适宜人群:

适用于贫血、便秘等症

李子蜂蜜酒

所需材料

李子干400克、首乌250克、蜂蜜750克、白酒1800毫升

李子蜂蜜酒的制作方法

将李子干、首乌洗净晾干，放入酒坛内，加入蜂蜜、白酒密封贮存。每日摇动1次，浸泡30日后即成。

李子蜂蜜酒的功效与作用

李子干性平、味甘、酸;入肝、肾经;具有生津止渴、清肝除热、利水的功效;主治阴虚内热，骨蒸劳热，消渴引饮，肝胆湿热，腹水，小便不利等症。首乌味甘，行微温;归肝、肾经;有补益精血、固肾乌须之功。蜂蜜味甘，性平;归肺、脾、大肠经;有补中缓急、润燥、解毒作用。李子蜂蜜酒三者与酒合用，共奏补养阴血、消除疲劳、恢复体力之功。这样的一道保健酒可以有很好的促进代谢的作用，而且还可以消除疲劳，对于经常出现的肾虚啊或者是疲劳等情况有所改善，还可以有润肠滋阴润燥的作用。

关于蜂蜜李子酒大家都知道了吧。是一种很滋补肝肾适合很多人的，缓解疲劳的保健酒，。但是它的营养价值是比较高的，不仅含有丰富的的维生素和矿物质，而且还很容易消化和吸收，具有补血促进食欲的作用，而且还可以增强免疫力哦。

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