红烧腌鳜鱼的简单美味做法

　　红烧腌鳜鱼是徽菜中是很有名气的，凡是经营徽菜的餐馆都有这道菜。这道菜肴气味虽然臭，但肉质细嫩，味道特别鲜美。学习啦92妈妈育儿网给大家分享红烧腌鳜鱼怎么做好吃，希望大家喜欢。

　　制作红烧腌鳜鱼的食材

　　制作红烧腌鳜鱼的步骤

　　1.臭鳜鱼

　　2.臭鳜鱼清洗，收拾干净。

　　3.涂上面粉

　　4.下油锅煎

　　5.煎到两面金黄，

　　6.备用。

　　7.肉糜、蒜薹、红椒

　　8.黑木耳用水泡发。

　　9.切碎的蒜薹、红椒、黑木耳

　　10.肉糜

　　11.大蒜切细

　　12.下油锅爆香

　　13.倒入切碎的蒜薹、红椒、黑木耳翻一下

　　14.放入肉糜翻炒

　　15.放入煎好的鳜鱼

　　16.放水，

　　17.放入料酒、六月鲜特级酱油、六月鲜红烧酱油，

　　18.加盖焖煮一下

　　19.收汁撒上葱花，

　　20.就可以盛出装盘了，上桌了。

　　鳜鱼的适用人群

　　1、鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化,对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,吃鳜鱼既能补虚,又不必担心消化困难。

　　2、吃鳜鱼有“痨虫”的作用,也就是说有利于肺结核病人的康复。

　　3、鳜鱼肉的热量不高,而且富含抗氧化成分,对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。

　　鳜鱼的食用禁忌

　　1、桂鱼+毛豆: 维生素B族破坏

　　2、桂鱼+枣: 消化不良

　　3、桂鱼+西红柿: 影响铜的吸收

　　4、桂鱼+山楂: 腹痛、恶心、呕吐

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