鲶鱼炖茄子是东北菜中很有名气的一道菜肴，用新鲜的鲶鱼和茄子一块炖制，鲜香味浓，荤素相得益彰。今天92妈妈育儿网要教大家的就是鲶鱼炖茄子的做法，赶紧来学习一下!
食材准备
做法步骤
1.主料：鲶鱼一条。
2.茄子、姜、蒜。
3.把鲶鱼斩成段。
4.把茄子掰成块。
5.把姜和蒜切片。
起锅热油，爆香姜蒜。
6.放入鲶鱼段，烹入醋、料酒。
7.加生抽后，再加适量水。
8.烧开后，放入茄子段。
9.大火烧开，用中小火慢炖。
10.炖制大约15---20分钟左右，至茄子软烂。加盐、糖、味精调味。
11.调味....
宫保鸡丁是很有名气的一道美味，但宫保墨鱼仔是一道创新美味，这道菜花生米香脆，成菜色泽油亮，咸辣略带酸甜，开胃下饭。学习啦92妈妈育儿网给大家分享宫保墨鱼仔的做法，希望大家喜欢。
制作宫保墨鱼仔的食材
制作宫保墨鱼仔的步骤
1.墨鱼仔洗净去黑膜
2.花生米炒熟
3.盛出沥油冷凉
4.然后把花生皮去掉备用
5.黄瓜切丁，葱姜蒜切末，干辣椒切段
6.锅中水烧开放入墨鱼仔焯烫过凉沥干水分
7.取一个小碗加入盐，料酒，生抽，白糖，香醋和适量清水拌均匀成为调料子备用
8.锅中油烧热放入花椒炸出香味捞出花椒
9.再放入干辣椒炒香
红烧腌鳜鱼是徽菜中是很有名气的，凡是经营徽菜的餐馆都有这道菜。这道菜肴气味虽然臭，但肉质细嫩，味道特别鲜美。学习啦92妈妈育儿网给大家分享红烧腌鳜鱼怎么做好吃，希望大家喜欢。
制作红烧腌鳜鱼的食材
制作红烧腌鳜鱼的步骤
1.臭鳜鱼
2.臭鳜鱼清洗，收拾干净。
3.涂上面粉
4.下油锅煎
5.煎到两面金黄，
6.备用。
7.肉糜、蒜薹、红椒
8.黑木耳用水泡发。
9.切碎的蒜薹、红椒、黑木耳
10.肉糜
11.大蒜切细
12.下油锅爆香
13.倒入切碎的蒜薹、红椒、黑....
