烤鱿鱼圈的家常做法怎么做好吃

　　烤鱿鱼做法也分为很多种，鱿鱼的各个部位分开烤的做法也不同，烤鱿鱼圈是一道特色的街边美食。下面一起来看看烤鱿鱼圈的做法介绍吧，希望你喜欢!

　　烤鱿鱼圈的食材准备

　　烤鱿鱼圈的做法步骤

　　1.准备好所有食材

　　2.新鲜鱿鱼去黑膜后，清洗干净

　　3.如图：切鱿鱼圈

　　4.将鱿鱼圈放小碟中，将2小勺食盐

　　5.半勺黑胡椒粉、五香粉

　　6.滴入少许料酒

　　7.用秘书拌匀后，腌制30分钟以上

　　8.此时来准备沾料：盘子中倒入适量面包糠，再撒入少许孜然粉，拌匀

　　9.腌好后，加入适量淀粉，拌匀

　　10.拣一个鱿鱼圈， 沾满蛋液后取出

　　11.放入面包糠和孜然粉中，滚一圈，使之全部沾上面包糠

　　12.依次做好剩余鱿鱼圈

　　13.送入预热好的烤箱中层：200度上下火，烤15分钟，转220度，再烤10分钟

　　14.看到表面变金黄色后，取出，外皮脆酥，里面五香十足

　　烤鱿鱼圈的小贴士

　　1、腌制时间：鱿鱼肉厚，不易入味，腌制时间最好长点，我觉得30分钟还短，最好再长点

　　2、烤制时间：烤箱不同，仅能参考，万山红老师家：200度，只烤了8~10分钟，而我家烤箱小，却了25分钟，才OK

　　3、第一次做：忽略了烤盘的容量，这次鱿鱼量有点多，如果分两盘烤，外形会漂亮。

　　吃鱿鱼的注意事项

　　鱿鱼须煮熟透后再食用

　　皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。

　　吃鱿鱼时不要喝啤酒

　　鱿鱼是海鲜类产品，是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒，造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，发生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。严重时，满身红疙瘩，痛痒不止，无法行走。

　　患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食

　　每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克，是肥肉胆固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗鱼的3.4倍、带鱼的11倍。所以，鱿鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

酥烤鱿鱼圈——解毒护肝防治贫血

海鲜类的食物大家都爱吃，种类繁多，而且营养价值也是很高的呢。鱿鱼是大家的最爱，做法简单，多样化，而且营养价值也是很丰富的哦。由于具有缓解贫血的作用，而且还可以降血糖，下面介绍酥烤鱿鱼圈的做法。

酥烤鱿鱼圈

主料：鱿鱼圈400g

辅料：鸡蛋1个、盐2g、面包糠适量、胡椒粉2g、沙拉酱适量、黄酒5g、玉米淀粉

步骤：

1.直接买了鱿鱼圈，去掉表面的黑皮

2.清水洗净.捞出滤水

3.放胡椒粉、盐和少许黄酒，抓拌均匀，腌制10分钟.最后放一点干淀粉.拌均匀.粘了淀粉的鱿鱼圈在蛋液中沾一下

4.在面包糠中沾满一层面包糠.摆放到铺了油纸的烤盘中.烤箱200度，烤8--10分钟.烤好的鱿鱼圈，外皮酥脆，里面鲜香

5.还可以沾着沙拉酱吃，我家孩子爱这么吃。

鱿鱼圆滑营养，切成鱿鱼圈，开点面包糠，用烤箱一烤，不用油也能做出美味的鱿鱼圈，酥香爽脆，吃起来健康，快到春节时吃鱿鱼，可以预防肝疾病，尤其是喝酒时，对肝起到保护作用哦。鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。经常吃鱿鱼可以降低血液中的胆固醇，而且还可以缓解疲劳，恢复视力。对于糖尿病有一定的控制作用，同时还可以促进肝脏的解毒的作用，所以说是不错的养生的食材，大家可以试试这样的做法，营养价值高，而且是很美味的选择哦。

关于酥烤鱿鱼圈的做法，大家一定都学会了吧，方法简单，最重要的是这样的吃法可以促进食欲，越吃越好吃。而且鱿鱼中含有钙质和铁原子，具有补血的作用，而且还可以增强体质，对身体健康有很大的好处哦。

烧烤鱿鱼圈的做法又香又好吃

　　烧烤鱿鱼圈是生活中常见的街头美食，做法很简单，但是又香又好吃，常常会吸引很多人去吃。下面一起来看看烧烤鱿鱼圈的做法介绍吧，希望你喜欢!

　　烧烤鱿鱼圈的食材准备

　　烧烤鱿鱼圈的做法步骤

　　1.准备好一盘鱿鱼圈

　　2.将买来的鱿鱼圈洗净沥干水份，倒入碗中，同时准备好烤肉粉

　　3.将奥尔良烤肉粉倒在鱿鱼圈上

　　4.用筷子拌匀，加盖入冰箱腌制24小时

　　5.烤箱铺好纱锡纸，刷入少许芥花油，撒少许香菜，同时预热烤箱：180度上下火10分钟

　　6.将鱿鱼圈均匀平铺上烤盘上

　　7.送入预热好的烤箱中层：200度上下火，烤20~25分钟，中途可取出翻面1~2次

　　8.取适量韩国辣椒酱，放入小硝中

　　9.时间到，取出烤盘

　　10.将烤好的鱿鱼圈，摆放在餐盘中，撒少许香菜点缀下

　　烧烤鱿鱼圈的小贴士

　　1、鱿鱼圈：肉厚不易入味，条件可以，最好腌制时间长点，更好吃，我腌制了24小时

　　2、鱿鱼圈：易老嚼不动，所以烤制时间不易过长

　　3、烤箱温度和烤制时间，还需根据自家烤箱情况而定

　　产妇吃鱿鱼的禁忌

　　在吃鱿鱼的时候，不要加入辣椒、胡椒

　　产后的饮食宜清淡，辛辣刺激性食物要避免，另外花椒大料桂皮等都要少吃，有刺激性和药性的香料不仅对妈妈身体不好，不利于伤口恢复，而且如果是母乳喂养的妈妈，还会把这些刺激性物质通过乳汁传给宝宝，对宝宝身体造成影响。因此，在吃鱿鱼的时候，不要加入辣椒、胡椒。

　　不要加入茴香

　　茴香是产妇的大忌，容易引发精神紧张、失眠，严重的会导致流产。因此，在吃鱿鱼的时候，也不要加入茴香。

　　在做鱿鱼的时候，酱油、食盐、味精、鸡精等调味料要少放。

　　产妇吃鱿鱼的做法

　　香菇鱿鱼汤

　　原料：水发香菇50g，水发鱿鱼100g，虾仁肉末各20g，冬笋片30g，精盐、白糖、黄酒、味精、猪油、湿淀粉、葱末、麻油各适量。

　　做法：

　　1.先将水发鱿鱼洗净切成斜方块，放在开水中焯一下，捞起沥干。

　　2.香菇去蒂，洗净成片。炒锅上火，放入猪油烧热，加葱末、肉末、冬笋片、香菇片煸炒。

　　3.注入清水，然后加入浸泡过的虾仁及黄酒、精盐、白糖，煮开后放入鱿鱼片，片刻后用水淀粉勾芡，加味精，淋上麻油即成。

　　土豆鱿鱼汤

　　原料：土豆250克，鱿鱼干2条，瘦肉200克，绍菜200克，香菇、姜各少许。

　　做法：

　　1.瘦肉洗净切了状;鱿鱼浸水发后用锅炒过。

　　2.香菇浸发;土豆去皮切粒;绍菜洗净切块。

　　3.将适量清水煲滚，放火材料袋滚，慢火煲2寸，放盐调味。

　　姜丝蒸鱿鱼

　　食谱原料：

　　鱿鱼300克，姜丝1～2大匙盐少许，料酒1/2大匙。

　　做法：

　　1.鱿鱼冲洗一下，擦干水分，排入盘中，薄薄的撒下一点盐，滴下料酒，再撒下姜丝。

　　2.蒸锅或电锅中水滚后，放入料酒、姜丝等材料，蒸约8分钟便可取出。

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