美味咸烧白的做法简单又营养
烧白一般分为咸烧白和甜烧白,咸烧白可以用冬尖打底,肥而不腻,香滑软糯,是一道具有浓郁乡土特色的四川民间菜。接下来92妈妈育儿网给大家分享咸烧白的做法,喜欢的伙伴们自己动手做吧。
制作咸烧白的食材
制作咸烧白的步骤
1.带皮五花肉洗净后,分成六份,冷水下锅
2.五花肉煮至筷子能轻松插透,即可捞起
3.煮好的五花肉稍稍冷却后,抹上白酒
4.再抹上一层生抽,里里外外都要抹匀
5.锅里倒入油,将五花肉放进锅里炸,先将带皮的一面放进锅里,之后再翻面
6.炸好的五花肉放进冷水里,激一下
7.冷却后的五花肉拭干水分,切片,肉片朝下,码进略深一点的盆里