茶香凤爪的正宗做法图解教程

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茶香凤爪的正宗做法图解教程

  凤爪的营养价值高,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。 用茶叶来制作凤爪,成品有股淡淡的茶香味道,很是开胃。学习啦92妈妈育儿网给大家分享茶香凤爪怎么做美味,希望大家喜欢。

  制作茶香凤爪的食材

  制作茶香凤爪的步骤

  1.准备好材料。

  2.切好葱,姜,蒜,小辣椒。

  3.将凤爪上的指甲剪掉。(1.是美观 2.是吃的时候不容易划伤嘴巴)

  4.随便茶叶都好,泡好备用。(我这里茶泡少了,大家泡的时候记得多倒点开水泡)

  5.凤爪放在凉水里,倒入料酒和姜片,烧开。

  6.烧至血沫脏东西煮出来后,关火。捞出冲洗干净,沥干水分。

  7.锅内倒油,爆香葱白,姜,蒜片之后,把凤爪倒入翻炒会。

  8.然后把泡好的茶倒入,加入白糖1勺,蚝油半勺。(茶叶记得不要倒进去,留着最后用)

  9.加入盐

  10.少许鸡精。(不喜欢可不加)

  11.老抽的量不要太多,不然成品颜色不好看。

  12.再加入料酒.

  13.翻炒均匀后盖上锅盖大火15分钟。(中途记得开盖翻炒均匀)

  14.烧至汤汁浓稠后,放上茶叶增香和葱绿点缀,再盖上锅盖焖会即可出锅。

  凤爪的营养价值

  鸡爪中含有丰富的脂肪,食用后维持体温和保护内脏,为人体提供必需的脂肪酸,可促进这些脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感。其中所含的蛋白质,具有维持体内钾钠的平衡,可消除水肿,提高人体免疫能力。降低血压,缓冲贫血,还有利于生长发育。

  鸡爪中还含有大量的铜,众所周知,铜是人体健康不可缺少的微量元素之一,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及大脑和肝、心等内脏的健康发育和功能有着重要的影响。

  鸡爪中含有的钙质及胶原蛋白非常丰富,食用后能够软化血管,降低人体中的血脂和胆固醇。同时,鸡爪还具有美容的功效,可以增强肌肤的张力、消除皱纹。日本的一项研究结果还发现,鸡爪中含有四种能够有效抑制高血压的蛋白质成分哦,因此适量吃一些鸡爪是有利平降血压的。

  

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