泡椒凤爪是成都的特色小吃，其鸡爪皮肉香嫩、麻辣有味，所以很多人都喜欢吃。但是很多人担心在外面买的存在安全问题。其实，只需要准备好材料，在家做泡椒凤爪一点都不是难事。
材料：
凤爪500克，泡椒、食盐、白糖、白醋、白酒、香叶、八角、桂皮、花椒、葱、干辣椒、姜、蒜各适量
做法：
将凤爪洗净、剪指甲，切小段，放入碗中，加适量白酒、白醋腌制5分钟，将凤爪洗净，锅中加适量水煮开，加花椒、八角、白酒、凤爪小火慢煮至凤爪熟，另起锅，放清水、泡椒水、八角、干辣椒、桂皮、香叶，中火煮开，放入泡椒、葱段、姜片、白醋、白酒、食盐、白糖，将煮好的凤爪取出后过凉，与调味汁混合，放入冷藏室泡一夜即可。
功效：
这样做出的泡椒凤爪丰满洁白，咀嚼的时候骨肉生香，很有劲道，还具有开胃生津、促进血液循环的作用。
原料
黄芪25克、当归15克、鸡爪12只、黄豆50克、香菇6朵。
做法详解
鸡爪斩去趾甲，洗净备用；黄豆洗净，浸泡8小时备用；香菇洗净，浸泡至软化，切片备用。
药材、食材放入锅内，加水至覆盖所有材料。
先用大火烧开，再改小火炖煮至食材熟烂。最后加盐调味即可。
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猪尾巴是非常不错的一种食物，也是我们在平时经常会去吃到的一种食物了，我们是完全可以通过吃这样的食物来滋补的，特别是可以烹饪成美味的汤品来吃，这对我们健康的好处会更大，凤爪猪尾巴汤就是不错的选择，一起看看这道凤爪猪尾巴汤是怎么烹饪的吧。
凤爪猪尾巴汤的材料
猪尾巴500克、花生仁200克、鸡爪150克、枣10克、姜10克、盐8克、大葱15克。
凤爪猪尾巴汤的做法
把所有的材料都准备好，先将鸡爪尖甲剁去，并清洗干净;拔尽猪尾巴的残毛，洗干净剁成块，然后把葱切成段;洗净所备的花生仁，以温水浸泡30分钟，接着把红枣洗净;将鸡爪、猪尾巴、花生仁、红枣和姜片、葱一起放入锅内;再加入8碗水炖煮，待水开;再炖煮1小时，加入盐即成。
凤爪猪尾巴汤的食用功效
这道凤爪猪尾巴是非常....
又到进补时候了，今天给大家推荐的这款汤叫做风爪龙骨汤，这款汤有风爪和龙骨，这两种主要的材料超市都能买到。可以这样说，这款汤哪怕不放盐都非常的好喝。总的来说，这汤非常适合作为家庭的长期用汤。
凤爪龙骨汤的营养价值
龙骨则偏于收涩固脱，特别是固涩下焦精气之功较好。龙骨安神潜阳宜生用，收敛固涩宜煅用。龙骨人心以镇心安神见长，但不能软坚散结，其益阴作用也不及牡蛎，阴虚发热者少用。鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管。同时，还具有美容功效，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。
凤爪是大家都很熟悉的，因为凤爪吃起来的味道好，而且凤爪是比较容易进行烹饪的，所以说人们对于凤爪是比较了解的，而且经常吃凤爪对皮肤健康也有一定好处，所以大家对凤爪会比较关注，那么具体凤爪应该怎么做比较好吃，一起跟着就爱妈妈网来看看吧。
凤爪怎么做好吃
凤爪的吃法还是非常多的，香糟凤爪就是不错的一个选择，首先需要我们准备好凤爪10只，糟卤0.5瓶，花椒1小撮，干辣椒5颗，姜5片，葱1节，八角2颗，黄酒2勺。首先我们要准备好小半锅的水，然后放入花椒、干辣椒、姜、葱节以及八角，小火煮上10分钟，煮出香味之后，需要把凤爪洗净，剪去指甲之后，需要把凤爪的每根爪子都向着反方向，用力按压，等到断筋的时候就可以了。可以避免凤爪受热....
鸡爪是一种高蛋白的食材，一般人都喜欢吃，口感好，而且含有的胶原蛋白不必燕窝差哦，可以滋补气血，而且还可以美容养颜的哦，鸡爪的好处有很多，而且还可以促进代谢，来看看蚝油凤爪的做法吧。
蚝油凤爪
原料：
鸡爪350克、葱15克、姜15克。
调料：
蚝油20克、老抽1茶匙(5ml)、生抽1汤匙(15ml)、料酒2汤匙(30ml)。
做法：
1、鸡爪洗净，葱姜切丝备用;
2、剪去鸡指甲;
3、一切两断备用;
4、锅中放油，油热后，先炸一下鸡爪;
5、炸至变色后捞出;
6、另起锅，倒入油，和葱姜丝;
7、倒入凤爪;
8、加入老抽，生抽，料酒，蚝油;
9、至汤汁收干起锅。
鸡爪含有丰富的胶原蛋白和钙。鸡爪的热量相对其他白肉类是比较高的，每100克里面就有254千卡的热量，....
现在的生活节奏越来越快，普遍的身体状况都不是很好，所以应该注意自己的身体健康问题，多注意一下养生方面的知识对大家是非常有用的，那么这道大蒜花生凤爪汤食材比较简单，而营养价值又比较高，是养生汤里面的非常不错的一道。
大蒜花生凤爪汤的营养价值
大蒜花生凤爪汤有非常明显的降血脂的作用，而且还能预防冠心病和动脉硬化，可以很有效的防止血栓的形成，而且大蒜有强力的杀菌作用，经常食用能够很好的预防疾病，同时可以排毒、清肠，能够有效的杀死引起胃肠疾病的细菌，也可以保护肝脏，可以预防感冒，减轻发烧咳嗽的症状，是营养价值非常不错的。
人们在日常生活中，除了做一些炒菜外，还会做一些可以滋补身体的养生汤来给家人们喝，那大家有没有听说过用黄豆可以做出营养丰富的补气血的养生美容汤呢?黄豆中的蛋白含量是食材中最多的，那么今天小编就给大家介绍一道凤爪黄豆补血汤。
凤爪黄豆补血汤
材料
药材黄芪25克、当归15克食材鸡爪12只、黄豆50克、香菇6朵调味料盐适量
做法
1、鸡爪斩去趾甲，洗净备用;黄豆洗净，浸泡8小时备用;香菇洗净，浸泡至软化，切片备用。
2、药材、食材放入锅内，加水至覆盖所有材料。先用大火烧开，再改小火炖煮至食材熟烂。
3、最后加盐调味即可。
功效：
大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可....
凤爪龙骨汤是非常好的一种食物，在平时我们吃这样的食物对健康很有帮助，是可以有效养生的，这是非常好的一种滋补药膳食物，那么既然凤爪龙骨汤很不错，具体我们在平时如何吃凤爪龙骨汤比较好，这是很多人的疑问，一起看看吧。
凤爪龙骨汤的材料
猪腔骨1斤、淮山15克、桂圆肉10个、扁豆50克、玉竹5克、白莲子10粒、川砂仁5个、黄芪5克、红枣8颗、党参5克、薏米50克、鸡爪5个、姜片3片、水3升。
凤爪龙骨汤的做法
首先我们需要准备好材料，然后选择将薏米和白扁豆提前用清水浸泡半小时。这时候我们就可以将原料冲洗干净待用，同时我们要把鸡爪去指甲洗净。然后就要把鸡爪放沸水中焯烫2分钟左右。捞出鸡爪用水冲洗干净。然后把猪骨洗净。然后放入冷水下锅，加足水。水沸后，撇去浮沫，这时候就可以加入泡好的薏米....
虎皮凤爪是漂亮又好吃的凤爪做法，味道超级赞且入口脱骨。虎皮凤爪的做法有点小复杂，要经过煮、炸、泡、蒸这四道工序，下面是92妈妈育儿网给大家整理的虎皮凤爪的做法及成功要点，仅供参考希望能够帮助到大家。
虎皮凤爪的做法及成功要点
原料：鸡爪、生姜片、蒜瓣碎、干辣椒、白糖、盐、五香粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、老干妈豆豉酱、麻油、白醋、蜂蜜各适量。
做法步骤：
1、鸡爪剪掉趾甲并切开，洗净后放入锅里并加适量冷水，再加料酒和生姜片煮开2分钟，捞出浸入冷水里泡至鸡爪凉透，洗净。
2、鸡爪洗净后先晾干表面的水分，然后用蜂蜜和白醋混合均匀，刷在鸡爪的表面，再晾干。
3、锅里倒入足量的油烧至五六成热，下入鸡爪后马上盖上锅盖，炸到鸡爪表面呈金黄色时捞起沥油，再放入冷水或冰水里浸泡1小时....
