海鲜火锅的家常做法步骤带图片

　　美味的海鲜火锅不一定要出去吃，准备好食材，在家也可以做出好吃的海鲜火锅。下面一起来看看海鲜火锅的做法介绍吧，希望你喜欢!

　　海鲜火锅的食材准备

　　海鲜火锅的做法步骤

　　1.备好高汤，闸蟹，明虾，豆泡，鱼丸，蟹柳，菠菜，金针菇，薯粉。

　　2.高汤加热煮开，下薯粉。

　　3.再下鱿鱼丸同煮。

　　4.鱿鱼头用开水泡发开备用。

　　5.将泡洗好的鱿鱼头下锅。

　　6.煮至汤底要开时，再加入细盐。

　　7.汤底开后，再将豆泡下锅。

　　8.再将蟹柳下锅。

　　9.煮至汤底重开，再将处理好的蟹及虾下锅。

　　10.同样煮至汤底大开，再将金针菇及菠菜烫下去即可。

　　11.这样子一份海鲜火锅就好了，先吃锅里的，吃好了再烫其它的时蔬。

　　小贴士

　　不管下任何食材，汤底里的汤底最好是等汤底滚开再下食材。调味料的配用按个人喜好来定。豆泡含大量的油量，用之前用温水泡洗，再下锅。

　　海鲜的存养管理

　　要勤检查

　　检查系统设备运行是否正常，充气是否足够，水流是否畅顺。

　　要勤清理

　　及时清理存养池(箱、缸)中死亡的海鲜品，避免由于死海鲜腐烂而引发水质恶化。

　　要勤观察

　　要经常观察存养海鲜品是否有不正常的反应，水质状况是否保持良好，遇到情况，应及时查出原因，立即进行处理。

孕妇可以吃泰式海鲜火锅吗

孕妇在日常生活中，饮食方面是需要注意的，因为想要胎儿发育的更好身体更健康，在平时生活中饮食要有规律，而且很多种食物都不可以吃，比如在怀孕中晚期的时候是不可以吃海鲜类的产品的，会产生宫缩的情况，影响到胎儿的健康，那么孕妇可以吃泰式海鲜火锅吗?

孕妇可以吃泰式海鲜火锅吗

怀孕初期的孕妇是可以吃泰式海鲜火锅的，怀孕期间的女性可以少量的吃一两次泰式火锅，但不建议过多食用，而且次数也不宜过于频繁。因为泰式火锅其口味偏酸辣，也属于有刺激性的饮食，若过量食用对孕期女性肠胃会产生过多刺激性。本身在孕期肠胃功能会有所减弱，若吃过多有刺激性的食物对孕期健康不利。

而且大多数预期女性怀孕后，因为聚血养胎的原因会使体内燥热上升，所以常会有孕期上火和便秘发生，而吃过多的辛辣刺激火锅，则会使孕期上火和便秘症状加重，这无疑也会影响孕期健康进行。怀孕期间的饮食要本着清淡而有营养的原则，除了主食要增加蛋白质含量丰富的食物外，还需要注重吃着新鲜果蔬。摄入均衡的营养，孕期合理的膳食，并且要保证充足的睡眠，还要有一个愉悦的心情，只有这样才得保障有一个顺利而又健康的孕期。

通常对于孕妇来说，虽然说吃海鲜有一定的补充营养的作用，但是怀孕的时候最好还是不吃海鲜火锅，这主要是因为目前我们国家里很多饮食店卫生清洁并不是特别良好，并且在煮海鲜火锅的时候，很有可能因为没煮熟就吃，这样一些寄生虫很有可能趁机感染身体，从而导致孕妇患病，并且这些寄生虫还可能引起胎儿畸形。

海鲜火锅用哪些海鲜

海鲜火锅里面可以放的海鲜种类还是非常多的，可以放一些小螃蟹，鲜虾，鱼丸，鱿鱼片，牡蛎，鲅鱼片等，这些海鲜的味道都非常不错，但一定要注意这些海鲜食材要先吃，而且一次性不要吃得太多，摄入过多就会让胃部的负担变得严重，胃肠道系统紊乱，会导致拉肚子的症状出现，也会给肾脏负担带来很大的影响。

在吃海鲜火锅的时候，还要注意放上一些蔬菜，火锅里面不仅要有海鲜，要有肉，蔬菜也是必不可少的，适当的放一些豆腐也不错，可以达到止渴除烦，清热消火作用，还可以加入适量的白鲢，能够让营养更加均衡，健康情况也可以变得更好，最好不要去除莲心，一起吃能够达到清心泻火作用，还可以放一些生姜，能够达到抗寒调味效果，达到散火去热作用。

在吃海鲜火锅的时候，调味料一定要少放一些，如果太过重口味，对健康也是没有什么好处的，一定要注意。海鲜火锅还可以搭配一些健康的饮品，吃完以后适当的吃一些水果也不错，水果是一种寒凉性的食物，可以达到消火作用，吃完饭以后吃一些就能避免上火的情况出现。在吃火锅的时候还要注意，一定要把海鲜涮熟以后再吃，有一些人喜欢吃生的海鲜，这样做是不好的，因为生的海鲜里面会有寄生虫，吃完以后会导致拉肚子，呕吐，头部疼痛，高烧等症状出现，一定要特别小心，不管什么食物，煮熟以后吃会更加安全一些。

孕妇可以吃海鲜火锅吗

女性朋友在怀孕以后需要注意自己的饮食习惯，而且自己也是需要保护自己的，在吃的方面需要特别的注意和谨慎，因为不慎的饮食是会影响到胎儿的，可能会造成流产的情况，所以需要注意，而我们都知道孕期胎儿稳定的时候是可以适当的吃一些海鲜的，那么孕妇可以吃海鲜火锅吗?

孕妇可以吃海鲜火锅吗

针对孕妇而言，尽管说吃海产品有一定的补充营养成分的功效，可是怀孕的情况下最好是還是不吃海产品火锅，这关键是由于现阶段我们國家里许多餐饮店环境卫生清理并并不是非常优良，而且在煮海货火锅的情况下，很有可能由于没煮开就吃，那样一些裂头蚴很有可能借机感染人体，进而造成 孕妇生病，而且这种裂头蚴还可能造成畸形胎儿。

大闸蟹因为是性凉的，听说有坠胎的功效的，因此 都不建议吃。可是虾是好东西，還是一些海鱼有哪些，要是能购到好的，保证质量的，還是可以吃的，可是如今目前市面上确实不用说呀，因此 大家也就尽可能吃得保险一点，因此 虽然有营养成分，也害怕去吃。能够的的，海货是非常好的食材，但是要会选，假如选得较为新鮮，并且要确保不必有哪些有害物，由于海货里最非常容易有裂头蚴这类的微生物菌种，假如被别人吃下去了，不良影响可就麻烦了。

上面主要介绍了吃海鲜火锅对孕妇来说可能产生了一些影响，这里还应当注意一下，如果是孕妇朋友一定想要吃海鲜火锅，老妈煮菜品的时候，一定要煮熟了之后才吃，并且还应该注意，尽量吃清淡的火锅，不要吃麻辣味的，比如说不要吃四川火锅或者是重庆火锅。

孕妇为什么不能吃火锅

第一，孕妇的口腔、食管和胃黏膜都比较柔软细嫩，只能经受50～60摄氏度的温度，如果超过了这个温度的话，就容易烫伤，而火锅里的食物温度大大超过这个温度标准，特别是刚从火锅里取出的新鲜滚烫的食物，容易造成烫伤，胃黏膜烫伤后，黏膜上皮细胞就要加速进行增殖，频繁吃火锅就会导致胃黏膜不断重复烫伤到修复这一过程，时间一久容易引发癌变。

第二，火锅的原料一般都以羊肉、牛肉、猪肉以及狗肉等为主，这些肉体内可能会含有各种寄生虫，这些寄生虫的幼虫又喜欢隐藏在这类被受感染的动物细胞中，但是我们的肉眼是无法看到的，有数据证明羊群中寄生虫的感染率为61.4%，猪为0.6%，牛为13.2%，鹅为35%，狗为70%以上。所以孕妇如果误食了这些受感染的食物，特别容易影响胎儿的形成和发育。另外，很多人吃火锅时，习惯把鲜嫩的肉片放到开水中烫一下就拿出来吃，但是短暂的速热是无法彻底杀死寄生在肉体中的寄生虫和幼虫的，所以很可能使人受到感染，然后幼虫传染给胎儿之后，会危极胎儿的健康发育。

第三，火锅中有许多油脂分泌物，食物的热量也较高，这些因素都会影响母子的身体健康。所以为了使胎儿健康发育，孕妇尽量不要吃火锅，在平时的饮食中，尽量把肉类和蔬菜分配好，注意营养的搭配。

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