墨鱼排骨的好吃做法图解

　　买来墨鱼干和排骨一起煲汤喝，真的很鲜美呀。不仅好喝，而且非常的滋补。下面是学习啦92妈妈育儿网就告诉大家墨鱼排骨的具体做法，希望对大家有帮助!

　　墨鱼排骨的成品图

　　墨鱼排骨的食材准备

　　墨鱼排骨的做法步骤

　　1.墨鱼干浸泡到温水中1个小时

　　2.排骨入沸水焯烫去除杂质

　　3.泡好的墨鱼干去掉骨头和黑膜，切成大块放入砂锅

　　4.加入焯好的排骨和葱姜

　　5.倒入开水，大火煮开

　　6.小火慢炖1个小时成浓汤，调入盐食用即可

　　墨鱼排骨做法小贴士

　　墨鱼干最好去除体表黑膜，这样可以减轻腥味

番茄墨鱼排骨汤的做法图解

　　墨鱼排骨汤，会做的人，做出来的都非常好喝，不会做的总会感觉腥味很重，怎么样才能做好呢?下面是学习啦92妈妈育儿网就告诉大家番茄墨鱼排骨汤的具体做法，希望对大家有帮助!

　　番茄墨鱼排骨汤的成品图

　　番茄墨鱼排骨汤的食材准备

　　番茄墨鱼排骨汤的做法步骤

　　1.腔骨用清水浸泡30分钟。

　　2.墨鱼干放入容器中。

　　3.用清水浸泡30分钟。

　　4.取一个砂锅，锅中放入清水。

　　5.大火煮开。

　　6.放入泡好的腔骨。

　　7.下入腔骨后，再次开锅，会有很多浮沫。

　　8.撇去浮沫。

　　9.下入泡好的墨鱼干。

　　10.放入适量白酒去腥。

　　11.放入适量姜粉。葱、大料、桂皮。

　　12.盖上盖子转小火开始煲汤。

　　13.西红柿在表面划十字刀。

　　14.用开水浇在西红柿上，然后浸泡一会。

　　15.去掉西红柿皮。

　　16.将西红柿切成小块。

　　17.再放入砂锅中。继续煲煮1个小时。关火钱放入适量盐和鸡精调味即可。

　　番茄墨鱼排骨汤做法小贴士

　　在汤中放入适量白酒可以很好地去除腥味。

　　西红柿我没有先放，是因为我觉得煮太久会破坏西红柿里的营养，所以选择了后放入。

　　煲汤一定要用砂锅，才能原汁原味。

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