好吃的鲫鱼豆腐汤家常做法

　　鲫鱼豆腐汤鲜香美味，清爽滋润，尤其适合干燥多风的季节。给孩子煲了，喝汤吃肉吃豆腐，孩子们都会特别喜欢。下面是学习啦92妈妈育儿网就告诉大家鲫鱼豆腐汤的具体做法，希望对大家有帮助!

　　鲫鱼豆腐汤的成品图

　　鲫鱼豆腐汤的食材准备

　　鲫鱼豆腐汤的做法步骤

　　1.原料图。

　　2.鲫鱼洗净，用厨房纸擦干后，放入锅里煎。

　　3.两面金黄后，把姜丝葱段放旁边煸炒一下。

　　4.兑足量的热水大火煮沸，撇去浮沫。

　　5.小火炖到汤汁奶白。

　　6.调入盐黑胡椒放入豆腐煮开即可，起锅放香油。

　　鲫鱼豆腐汤做法小贴士

　　1，鲫鱼的腮和肚皮里的黑膜都要清洗干净。

　　2，煎鱼不破可以把鱼洗净后晾干表皮。这是我用过最好用的方法，比如那些姜擦锅盐搓鱼更有用。

　　不过我觉得自己在家吃追求完美不破皮有点矫情(虽然我这次就没破)，因为你不能保证到底都不破。

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