简单的腊鸭肉的做法冬瓜腊鸭汤

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简单的腊鸭肉的做法冬瓜腊鸭汤

  并不是只有新鲜的鸭子才能煲汤,如果你家里还有腊鸭,那就就煲个腊鸭冬瓜汤尝尝鲜吧。下面是学习啦92妈妈育儿网就告诉大家腊鸭冬瓜汤的具体做法,希望对大家有帮助!

  腊鸭冬瓜汤的成品图

  腊鸭冬瓜汤的食材准备

  腊鸭冬瓜汤的做法步骤

  1.腊鸭肉事先用开水焯一下,(我是感觉它太咸,就焯了一下水,一是焯水可以有效去除脏东西,二是可以适当去些盐。)洗净切小块。冬瓜切块,姜切片,小葱挽结。

  2.砂锅内冷水,放入腊鸭肉、小葱结、姜片,加盖大火煮开后转小火约一小时。

  3.放入冬瓜块。

  4.继续煲30分钟,煲至汤色转白,关火后加入葱花即可。

  腊鸭冬瓜汤做法小贴士

  腊肉先用开水焯一下,不能太咸,否则影响汤味。

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