家常莲藕烧鸭肉的做法

　　莲藕不仅本身甘甜，还能吸收了鸭的香味，整体这道莲藕烧鸭肉也没那么油腻了，就很好吃了。下面是学习啦92妈妈育儿网就告诉大家家常莲藕烧鸭肉的具体做法，希望对大家有帮助!

　　家常莲藕烧鸭肉的成品图

　　家常莲藕烧鸭肉的食材准备

　　家常莲藕烧鸭肉的做法步骤

　　1.鸭肉洗净切大块。

　　2.莲藕去皮后切成厚片。

　　3.锅中倒入少许油倒入鸭肉。

　　4.待鸭肉内的油脂煎出后放入蒜米和姜片。

　　5.加入一勺盐和一勺豆瓣酱。

　　6..把切好的莲藕片倒入锅中。

　　7.倒入适量料酒。

　　8.加半勺糖，生抽，老抽，适量水，盖上锅盖炖煮10分钟。

　　家常莲藕烧鸭肉做法小贴士

　　锅中只用倒入少许油即可，鸭肉煎过之后会出很多油，要放多点姜末，不然鸭肉很腥，喜欢颜色深点的可多加点老抽。

家常莲藕汤的做法介绍

　　莲藕汤是经典秋季滋补汤，做法也有千百种。你想知道怎么煲出色香味俱全的莲藕汤吗?下面献上92妈妈育儿网整理的莲藕汤做法，相信一定会对大家有所帮助。

　　莲藕汤食材清单

　　莲藕汤的制作步骤

　　1.准备食材：金针菇、芹菜用水焯一下，莲藕切片后用水泡一会

　　2.锅中放入适量水，水开后放入金针菇

　　3.放入莲藕煮一会

　　4.放入紫菜

　　5.放入胡萝卜

　　6.放入芹菜叶

　　7.放入盐、葱末，再淋上点香油即可

　　8.味道鲜美、营养丰富的一道汤。

　　小贴士

　　购买莲藕时要选择两端藕节均完整的，这样藕眼里才不会有灌进的泥沙。

　　高压锅煲莲藕汤的做法

　　原料：

　　莲藕一根，鸡爪、猪骨头各适量，盐适量。

　　准备：

　　1、把鸡爪剪去趾甲，洗净，与猪骨头一起放入开水中煮几分钟，捞出洗净。

　　2、莲藕洗净，不用切，整条用来煲汤吃起来更粉。

　　做法与步骤：

　　1、把鸡爪、猪骨头和莲藕一起放入高压锅，加入足量水，加盖开火煲制。等高压锅发出响声后，改成小火继续烧20分钟左右，熄火即可。

　　2、开盖后放盐调味，取出莲藕切成片或块，再放入汤里就完成了。

　　小贴士：

　　猪骨头能让汤味更加鲜美，而鸡爪富含胶质，所以这道汤不仅做法简单好喝，而且营养也是很丰富的。

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