润肺养肺食谱_润肺养肺的食物有哪些

　　受到秋燥、秋凉的影响，不少人有咳嗽痰多的症状。这时吃些清肺化痰的食物最有效。清肺化痰的食物有哪些?以下是学习啦为你整理的润肺养肺食谱，希望能帮到你。

　　润肺养肺食谱

　　苹果川贝鸡汤

　　材料：三黄鸡半只，苹果2个，桂圆肉15克，川贝15克，生姜几片

　　做法：

　　1.将三黄鸡洗净切成小块。

　　2.把鸡块放在沸水中焯水后用清水冲洗，沥干水份。

　　3.汤锅内加入6碗水，焯过水的鸡块放锅内。

　　4.苹果洗净，切成块，去掉芯。

　　5.将清洗过的桂圆肉、川贝、苹果、姜片一起放进汤锅内。

　　6.大火烧开后转小火，煲2个小时即可。

　　冬菇雪耳猪胰汤

　　材料：取猪胰1条，猪瘦肉60克，冬菇15克，雪耳9克。

　　做法：

　　1.先将冬菇洗净，雪耳浸开洗净，摘小朵。

　　2.猪胰、猪瘦肉洗净，切片。

　　3.然后把冬菇、雪耳放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮20分钟，放猪胰、猪瘦肉，再煮沸，调味即可。

　　枇杷银耳汤

　　材料：枇杷三个、银耳一朵、冰糖适量。

　　做法：

　　1.新鲜枇杷去皮、去籽，去白膜，切成小块，银耳用水泡发，去蒂洗净，掰成小朵。

　　2.锅内放水，加入银耳大火煮开后转小火炖30分钟至软糯。

　　3.加入枇杷块和冰糖，继续炖20分钟左右即可。

　　沙参玉竹老鸭汤

　　原料：沙参，一般指北沙参，性味甘、微寒，入肺、胃经。含生物碱、淀粉、沙参素等。能够滋阴清肺，养胃生津以及除虚热，治燥咳。玉竹，性味甘、微寒，入肺、胃经。玉竹质润多液，含铃兰苦甙、铃兰甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、维生素A、淀粉和粘液质等。能养阴润燥，润肠通便。老鸭，性味甘、温、无毒，入脾、胃、肺、肾经。功能滋阴补血。

　　做法：选用老鸭一只(注意，一定要选用老鸭)，去毛脏，洗净。再选用沙参和玉竹各30到50克，一起放入瓦锅内，文火煲1个小时以上，调味即可。

　　功能：能够治疗肺燥、干咳等，对病后体虚，津亏肠燥等引起的便秘等亦有效。还是一道非常具有滋补性的食谱。

　　清肺化痰的食物

　　1、柿子

　　中医认为，柿子性寒味甘微涩，归肺、脾、胃、大肠经，具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。对于秋燥咳嗽有痰的人来说，吃点柿子能有效润肺化痰。

　　2、花生

　　花生中含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸，有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用，还能够增强记忆，可以帮助提高宝宝的记忆力，对宝宝有很大的益处。

　　所以，凡肺虚之人，不分肺气虚或肺阴虚，都适宜用花生水煮服食，不可炒后食用。

　　3、豆浆

　　中医认为，豆浆有利水、润燥、清肺化痰效果，很适合秋天饮用。豆浆中含有类似人体的女性荷尔蒙，有助皮肤光滑白皙，也可维持体态。豆浆的不饱和脂肪酸高、纤维多，且卵磷脂可以健脑，并可调节血脂、增加钙和骨质密度，改善停经后的更年期症状。

　　4、罗汉果

　　罗汉果被人们誉为“神仙果”，具有清热解毒、化痰止咳，养声润肺，去除口臭之功效，而且对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口渴等效果尤佳。并且可调降血糖值，改善糖尿病。可保嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。可用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘等症状。

　　5、白萝卜

　　中医认为，白萝卜色白属金，对应五脏中的肺，其性甘平味辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效，主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。

　　白萝卜性平，对脾肺皆有好处。可以煮水，吃萝卜，配合白糖、姜丝可治寒咳;配合菊花、金银花可治热咳;配合银耳百合可治燥咳;配合山楂、麦芽可治积食咳嗽。个人认为白萝卜是最安全的食疗。除体虚咳嗽使用补药时不能用，其他时候都可以用。

润肺养肺什么东西最好？常吃7种食物让肺越吃越好

肺主要起到呼吸的作用，所以在生活中要好好保护，尽量避免肺受伤。如果想关心肺的健康，必须避免吸烟，这样你能保护你的肺的生命。同时，生活中有很多食物可以润肺养肺。下面就来带大家了解下润肺养肺什么东西最好。

润肺养肺什么东西最好

1.蜂蜜

经常服用蜂蜜对心血管病人有好处。重要的是蜂蜜可以保养肝脏，促进肝细胞再生，抑制脂肪肝的形成。对养肺生津也有好处，排烟也不伤肺。

2.鸭肉

鸭肉的营养价值堪比鸡肉，但由于鸭是水生动物，传统上认为其性凉，能入肺经。《本草纲目》中也记载了“鸭肉是最有效的消毒、清热、利尿的方法”。

3.百合

百合具有滋阴润肺、清心安神的功效。对阴虚肺燥、肺热咳嗽、失眠多梦患者有一定的治疗作用。通常可以做成黄瓜木耳炒百合、百合莲子粥、红枣百合粥、百合银耳粥等。

4.莲藕

莲藕具有很高的药用价值，具有开胃清热、补脾胃、清热润肺等功效。食欲不振、咳嗽、咳痰、腹胀的人可以适当吃一些莲藕，可以更好的缓解相关不适症状。

5.枇杷

枇杷富含维生素C，具有清肺润肺、降气化痰、止咳止渴的功效。可用于治疗肺热咳嗽、久咳、咽干、烦渴等症。枇杷叶可以用来烧水，也可以做成枇杷膏、枇杷露等。润肺止咳效果更佳。

6.荸荠

荸荠口感甜脆，味甜多汁，抑菌作用明显，并含有丰富的粗纤维、维生素C和胡萝卜素，营养价值很高。菱角的主要功效是开胃消食、清肺化痰、润肺凉肝。菱角可以用来炖汤或炒菜，适合咽炎、咳嗽患者食用。

7.柿子

柿子果肉丰富，含有果胶、维生素C、维生素A、铁等营养成分。适量吃些柿子，可以润肺止血，化痰止咳，也有润肠通便的作用。柿子特别适合久咳便秘的人。但需要注意的是，不能空腹吃柿子，也不要吃柿子皮。

润肺食物常见的有山药、猪肺、燕窝、糯米、鲫鱼、牛肉、黑木耳、大枣等。可以用来炖黄芪炖鸡，木耳炖猪肺，山药煮粥，或者直接吃燕窝等。，都可以起到补肺气的作用。如果是阴虚肺燥，可以进行滋阴润肺的食疗。比如可以熬百合粥，银耳汤，冰糖雪梨汤，都有滋阴润肺的功效。

吃什么润肺养肺

润肺、养肺食物有冰糖雪梨，雪梨甘凉、润肺、清胃、生津、止渴。冰糖甘平、润肺。二者同时煎煮，吃梨、喝汤能起到润肺、止咳功效。

还有百合，百合甘平、润肺、补胃、养阴精神。和川贝同时煎煮用于肺燥阴虚之咳嗽、咳血。和绿豆、薏米、稻米、白砂糖一起熬煮，具有润肺、止咳、宁心、安神功效。和麦冬、瘦肉一起煎煮，具有润肺、降气、滋阴、养胃功效。

以上健康科普知识仅供参考，具体情况需到正规医院检查，由专业医师进行判断。

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