虾仁脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,好吃不胖的虾仁可以做很多美味的食物,虾仁海鲜饭是广东一带人比较喜爱的海鲜饭,鲜而不腻,营养价值还极高。下面学习啦92妈妈育儿网为你整理了虾仁海鲜饭的做法。希望对你有帮助!
虾仁海鲜饭的成品图
虾仁海鲜饭的食材
虾仁海鲜饭步骤
1.锅里倒入水,放入葱、姜,再来点白酒。
2.水开后,依次倒入鲜贝;
3.然后是鱿鱼;
4.最后是虾。
5.虾一倒入变色就捞出这些海鲜,沥水。
6.用泰式鸡酱(也叫甜辣酱,在大超市进口食品柜台有卖)、酒(你喜欢的,比如白葡萄、白兰地或者橙子利口酒)、番茄沙司,和少许盐、生抽调成一碗酱汁备用。
7.炒锅里放入一块黄油融化。
8.下洋葱炒香。
9.放入事先焯好的海鲜略微翻炒。
10.倒入事先调好的酱料。
11.放入隔夜熟米饭翻炒即可。
虾仁海鲜饭小贴士
在焖煮海鲜饭的时候要根据量的多少以及米的吸水量来调整时间,高汤很重要,如果改用清水煮也可以,不过味道会相对差一些。这是一道传统的西班牙饭,配搭新鲜的海产和肉类,佐以蔬菜一起食用,膳食纤维配搭的比较合理。口味酸甜鲜香,很适合大人小孩食用。
虾的功效与作用
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾**,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。
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