胃食管返流病人食谱

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胃食管返流病人食谱

  胃食道反流症属于慢性疾病,根据以往门诊经验,每年农历春节连续假期前后,求诊病例有明显大幅增加趋势。以下是学习啦为你整理的胃食管返流病人食谱,希望能帮到你。

  胃食管反流的饮食方案

  1.少食用延缓胃排空的食物

  胃排空延迟,不但间接的增加了反流的机会,同时患者也会出现腹胀、嗳气的多种不适。这一类食物主要包括一些质地粘腻的食物,如粽子、年糕、元宵、酒酿等。

  2.少食用对胃粘膜有明显刺激的食物

  这一类食物可以增加胃液分泌,引起胃内的胃酸等主要反流物的量明显增加,也会增加反流的机会。这一类食物主要指过冷、过热、过酸、过甜食物及辛辣刺激食物,其中包括大葱、大蒜、糖果等。对于酒、咖啡、浓茶等对胃有明显刺激的饮品必须格外注意,尽量少饮用。

  3.少食用粗粮、坚果:(包括开心果、瓜子、栗子等)、各种零食、膨化制品,奶油蛋糕、巧克力等。这些食物也会刺激胃粘膜,增加反流机会。

  4.蔬菜不会引起或加重反流

  一般的蔬菜不会引起或加重反流,可自行选择使用,但对于韭菜、香菜、蚕豆等中医认为可能导致上火或疾病复发的蔬菜要适当控制。但每次食用的水果不可过多过杂、不可过冷过甜,如香蕉、甘蔗等最好避免食用。

  胃食管返流病人食谱

  一、参芪猪肚汤

  猪肚1具、黄芪150克,党参150克。将黄芪、党参洗净切片,猪肚洗净。参芪以纱布包好放入猪肚中,麻线扎紧,加文火炖煮,熟后去掉药包即可。趁热食肚饮汤,分作4~6次食完,每日吃2次,连吃1周。

  功效:

  1、黄芪性味甘、温,为补气主药,能降低胃酸及胃分泌,保护胃黏膜。

  2、党参性味甘、平,有补中益气、健脾益肺功效。

  3、猪肚养胃、补胃、治胃,与参芪配伍,借其补气扶正之力,对于胃及食管炎症、消化不良、烧灼痛者有效。

  二、炒萝卜缨

  新鲜萝卜缨300克,食油、盐适量。萝卜缨洗净、切断,放入热油锅内炒熟,加食盐少量调味,即可食用。

  功效:

  1、本方具有理气消食的功效。

  2、对于呃逆、暧气、饮食积滞、胸胁胀满不舒,以及胸骨后烧灼闷痛和咽喉部有异物感等均有疗效。

  三、鸡肫花椒

  鸡肫2只、花椒20粒、盐少许。将鸡肫里外洗净,放入花椒,加盐少许,湿纸包裹数层,火上煨熟,取出即可。切成薄片,趁热食用。每次吃1只,1天吃2次,连用1周。

  功效:

  1、鸡肫养胃,本品和胃降逆,通腑理气,临床观察能减轻胸骨后烧灼感及疼痛,减少呃逆及嗳气。

  2、并对功能性消化不良,胃肠功能障碍均有一定治疗作用。

  四、橄榄煲萝卜

  橄榄250克,萝卜500克。橄榄及萝卜(切成小片)一起放入锅内,加清水煎汤。代茶饮。连用5~7天。

  功效:

  1、橄榄又名青果,能下气、生津、止渴、清肺、利咽、消食、开胃。

  2、萝卜能健胃消食,止咳化痰,顺气利尿,清热解毒。

  3、橄榄煲萝卜能清利咽喉,调整食管舒缩功能,消食开胃,疏通气机。

  临床观察,服后能减轻食管反流症状。

  五、牛奶山药面粉糊

  牛奶250克,山药、面粉各30克。将山药切成丁状,加水、文火炖煮,至汤浓后再加入牛奶,调入面粉糊,煮沸。以上为1次量。日服1~2次,空腹服用,1个月为1疗程。

  功效:

  1、牛奶性味甘、平,补虚损、益肺胃、生津润肠。

  2、山药益肺、健脾、补肾。

  3、研究表明,山药能促进胃的功能,有助于消化食物。

  4、面粉,特别是大麦粉,含有尿囊素,能治疗胃部的炎症,促进胃功能康复。

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