养肾的家常食谱

　　肾病吃什么食物好呢?中医通常都看中“饭补”，也就是一般的疾病通过饮食也可以调理得好，那什么食物对治疗肾病有帮助呢?以下是学习啦为你整理的养肾的家常食谱，希望能帮到你。

　　肾病吃什么食物好

　　肾病吃香菇好香菇性平，味甘，具有补气血的功效。香菇所含的特殊氨基酸，能使急慢性肾炎患者的尿蛋白显著下降，可治疗各种肾脏疾病，且无副作用。因此，肾炎病人特别适合吃。

　　肾病吃白木耳好白木耳性平，味甘淡，具有滋肾、润肺、养胃的功效。据研究，白木耳中所含的银耳多糖能改善肾功能。

　　肾病吃薏仁好薏仁具有健脾、清热、利湿的功效，肾炎患者水湿泛滥、水肿尿少的病人适宜用薏仁煮粥吃。

　　肾病吃白扁豆好白扁豆，适宜急慢性肾炎水肿者服食，《本草汇言》中记载：“治水肿：扁豆三升，炒黄，磨成粉。每早午晚各食1次，大人用三钱，小儿用一钱，灯心汤调服”。

　　肾病吃蚕豆好蚕豆，性平，味甘，具有健脾利湿的功效，肾炎水肿的人宜食。《民间常用草药汇编》中有提到“治水胀，利水消肿：蚕豆50～400克。炖黄牛肉服。不可与菠菜同吃”。

　　养肾的家常食谱

　　车前叶粥材料：车前叶30～60克，葱白1茎，粳米50～100克。

　　做法：将车前叶洗净并切碎，同葱白煮汁后去渣，然后加粳米煮粥。每日2～3次，5～7天为一疗程。

　　疗效：利尿，清热，明目，祛痰。适用于小便不通、尿血、水肿等症的急性肾炎患者。患有遗精、遗尿的病人不宜食用。

　　冬瓜赤豆粥材料：冬瓜500克，赤豆30克。

　　做法：将冬瓜、赤豆加水适量煮汤。不加盐或少加盐。食瓜喝汤，每日2次。

　　疗效：利小便，消水肿，解热毒，止消渴。适用于急性肾炎浮肿尿少者。慢性肾炎脾肾虚寒者不宜食用。

　　白菜薏米粥材料：小白菜500克，薏米60克。

　　做法：先将薏米煮成稀粥，再加入切好、洗净的小白菜，煮二三沸，待白菜熟即成，不可久煮。食用时不加盐或少加盐，每日2次。

　　疗效：健脾祛湿，清热利尿。适用于急性肾炎之浮肿少尿者。

　　鲜奶芝麻糊的做法：

　　材料：新鲜的牛奶、黑芝麻、白糖、糯米粉

　　做法：将黑芝麻研磨成为粉末;将准备好的芝麻之中加入冷开水调和，然后加入适量的白糖搅拌均匀，将芝麻粉煮开;将糯米粉和等量的水进行否对，然后煮好，最后加入新鲜的牛奶就可以制作完成了。

　　滋肾固齿八宝鸭的做法：

　　材料：鸭子、黑芝麻、核桃、桑葚、莲子、芡实米、枣干、薏米仁、糯米、食盐、味精、黄酒

　　做法：将鸭子宰杀干净;随后将准好的莲子、芡实、桑葚、核桃仁还有黑芝麻、枣干、薏苡仁填充进入鸭子的腹部之中，随后将糯米放入填满之后用细线缝合;将准备好的鸭子放入碗中，加入适量的食盐、黄酒、味精以及水分，蒸熟就可以了;服用之前需要进行拆线。

　　霸王花陈肾煲排骨汤的做法：

　　材料：生姜、蜜枣、陈肾、霸王花干、排骨、水分、米酒、食盐

　　做法：将霸王花用清水洗干净之后泡发;将陈肾切开清洗干净;将排骨剁成块，然后放入开水之中焯一边;在锅中加入适量的清水，煮开之后放入准备好的蜜枣。生姜、陈肾还有霸王花、排骨以及米酒，大火烧开之后小火慢炖一个半小时，加入适量的食盐调味就可以起锅服用了。

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